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女性贫血的五大饮食营养误区: 收藏
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引用; 《农家女》2016年第10期 56-56页; 作者：韩香云; 误区1 多吃肉对身体不好一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功能，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25％。而植物性食物中的铁元素受食物...; 误区1 多吃肉对身体不好一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功能，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25％。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3％。因此，忌肉类容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。; 来源：详细信息评论

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