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草莓渗透脱水试验研究: 收藏
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引用; 《食品科技》2010年第5期35卷 51-53页; 作者：骆少嘉袁亚朱梦矣浙江省农业科学院食品研究所杭州310021; 采用葡萄糖溶液作为渗透液,以葡萄糖溶液的浓度、渗透时间和渗透温度为因素,通过正交试验设计,分析各因素对草莓渗透脱水率的影响。结果表明,温度是影响失水率的最主要因素,其次是浓度,渗透时间的影响最小;同时,确定了渗透脱水的最佳方案。; 采用葡萄糖溶液作为渗透液,以葡萄糖溶液的浓度、渗透时间和渗透温度为因素,通过正交试验设计,分析各因素对草莓渗透脱水率的影响。结果表明,温度是影响失水率的最主要因素,其次是浓度,渗透时间的影响最小;同时,确定了渗透脱水的最佳方案。; 来源：详细信息评论

科技立项管理中存在的问题与对策: 收藏
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引用; 《农业科技与信息》2016年第1期 41-41,43页; 作者：田胜平秦德辉谢鸣骆少嘉浙江省农业科学院浙江杭州310041; 文章分析总结了当前我国科技立项管理环节存在的若干问题,并从强化立项顶层设计、完善评估体系、加强信用评价和纠正立项标准四个方面提出了对策,以期为今后科技主管部门规范科技立项管理程序、提高立项管理水平提供一定的参考。; 文章分析总结了当前我国科技立项管理环节存在的若干问题,并从强化立项顶层设计、完善评估体系、加强信用评价和纠正立项标准四个方面提出了对策,以期为今后科技主管部门规范科技立项管理程序、提高立项管理水平提供一定的参考。; 来源：详细信息评论

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