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康鲁酒(虫草菌丝酒)的研制: 收藏
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引用; 《酿酒科技》1992年第6期 44-46页; 作者：尹祖先庄志发耿芳东高保生郭可义山东食品发酵研究设计院山东济南250013 单县酒厂山东单县273700; 采用干虫草菌丝,辅以桃仁、小枣、黄芪,采用浸提工艺,配制而成。该酒含酒精17％,总糖6％,总酸0.2％～0.3％。□(汉冯李); 采用干虫草菌丝,辅以桃仁、小枣、黄芪,采用浸提工艺,配制而成。该酒含酒精17％,总糖6％,总酸0.2％～0.3％。□(汉冯李); 来源：详细信息评论

康鲁酒的研制: 收藏
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引用; 《特产研究》1992年第4期14卷 53-55,57页; 作者：尹祖先庄志发耿芳东高保生郭可义山东省食品发酵工业研究设计院250014 山东省单县酒厂273700; 配制酒也叫露酒。康鲁酒也是一种配制酒。我们采用虫草菌丝体为主料。由于天然资源有限,价格昂贵。我们采用人工培养的虫草菌丝体代替天然虫草。分析测定结果表明:天然虫草和虫草菌丝体所含无机元素、氨基酸、麦角甾醇和甘露醇等二者没...; 配制酒也叫露酒。康鲁酒也是一种配制酒。我们采用虫草菌丝体为主料。由于天然资源有限,价格昂贵。我们采用人工培养的虫草菌丝体代替天然虫草。分析测定结果表明:天然虫草和虫草菌丝体所含无机元素、氨基酸、麦角甾醇和甘露醇等二者没有明显差异。; 来源：详细信息评论

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