摘要：灭菌奶生产技术与设备黑龙江省轻工设计院高奎元灭菌奶分为保持灭菌奶（瓶装灭菌奶）和超高温灭菌奶（即ＵＨＴ灭菌奶）．瓶装灭菌奶在装瓶后再次灭菌，从而延长牛奶保存性。而风味又应尽可能接近杀菌奶。目前在比利时，西班牙和法国等部分欧洲国家很盛行。国际乳品联合会...

摘要：用贝雷法集料级配设计理论检验了二种不同的二灰碎石集料级配建议值,从而得出一种较为科学合理的级配,在这种级配条件下,阐述了二灰碎石无侧限抗压试件的制作、养生及试压时,应注意的几个问题。

摘要：在乳品生产中,由于原料的热敏性使真空浓缩成为必需,而真空浓缩又以多效蒸发应用最广。采用多效带压泵的浓缩系统,可大大减少加热蒸汽的消耗量,降低生产成本。本文拟对三效蒸发器的热压泵进行探讨、设计。

摘要：探讨了蒸汽喷射压缩器理论设计与实验结果的差异,分析了其原因,为精确设计计算喷射压缩器提供了一定的参考价值。