摘要：为获得熏干草果(SDAT)油树脂提取的最佳工艺条件,以提取溶剂、提取温度、料液比、提取时间和细度为影响因素,在单因素实验的基础上,应用Box-Benhnken方法进行三因素三水平的实验设计,以SDAT油树脂提取得率为响应值,运用响应面法(RSM)对提取条件进行进一步的优化。并采用GC-TOF-MS对SDAT油树脂成分进行检测分析。结果表明,SDAT油树脂的最佳工艺条件为:提取温度75℃,料液比1:20(g/mL),提取时间7 h。回归方程预测SDAT油树脂得率理论值可达9.57%,3次验证实验的平均得率为9.48%,预测值与实际结果接近。采用GC-TOF-MS对SDAT油树脂成分进行检测分析,鉴定出化合物成分有58种,分别是醇类(31.59%)、醛类(21.13%)、烯类(1.23%)、酮类(1.56%)、酯类(2.38%)、酚类(0.79%),主要化合物有1,8桉叶醇(9.28%)、α-萜品醇(3.55%)、香叶醇(8.4%)、反式柠檬醛(5.78%)、2-甲基-3-苯基丙醛(6.33%)等。通过SDAT油树脂最佳工艺的确定,检测出的成分主要集中在醇类和醛类,这为后期草果油树脂的营养成分以及生物活性提供理论依据。

摘要：以泡草果为原料,以香菇添加量、火腿添加量、炒制温度、炒制时间为影响因素,研究草果酱的最佳工艺条件。在单因素实验的基础上,应用Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平的实验设计,以草果酱感官评分为响应值,运用响应面法(RSM)对草果酱配方条件进行优化,并利用气质联用仪(GC-MS)对草果酱成分进行检测及分析。结果表明:在泡草果20%、大豆油30%的条件下,草果酱配方的最佳工艺条件为:香菇30%,炒制温度为100℃,炒制时间3 min;经3次平行试验验证,草果酱平均感官评分值为89.58分,实际与理论值相差不大;共鉴定出55种化合物成分,分别是醇类(15种)、醛类(6种)、烯类(22种)、酯类(6种)、其他类(6种),主要化合物中相对含量较高的有1,8-桉叶油醇(29.86%)、萜烯醇(3.72%)、α-松油醇(7.22%)、糠醛(3.72%)、β-蒎烯(6.23%)、石竹烯(5.89%)和丁酸芳樟酯(13.00%)等,检测出的成分主要是醇类和烯类化合物。本研究结果为草果酱风味和营养提升工艺提供理论参考。

摘要：为研究流体滑环旋转传输过程中的流道压损,对流体滑环旋转传输局部压损进行简化分析,提出流体滑环压损理论估算方法,并基于Comsol软件对流体滑环进行数值分析,研究不同流体出入口夹角及环形流道宽度对流道压损的影响规律。结果表明:流体压损理论计算相对数值仿真、试验测试结果误差在20%以内,所提出的理论计算方法可指导流体滑环压损快速评估;流体滑环压损随流体出入口夹角增加呈现先增大、后逐步减小的趋势,当流体出入口夹角为30°时,流体滑环压损最大;流体滑环压损随流道宽度系数的增加逐渐减小,当宽度系数增加至一定值时,流道压损减损效果减弱,最佳流道宽度为等截面设计宽度的0.8~1.2倍。

摘要：ICCE2014(The 22nd International Conference on Computers in Education)会议在日本奈良召开。会议以构建未来教育技术发展的基础为主题,就技术能够对学习者产生怎样的影响,以及如何设计学习环境促进学习这两个中心议题进行了相关研究成果的探讨。本文以大会的两个中心议题为主线,在技术对学习者影响层面,从对学习者的认知、情感、行为的影响等三个方面对本次会议的相关研究成果进行了诠释;在学习环境设计层面,从学习资源、学习工具、学习方式的设计等方面进行了全面解读,期望为教育技术的研究提供有益参考与借鉴。

摘要：文中提出了一种基于线性发射率模型的电站锅炉煤粉火焰温度及发射率检测技术,并利用自主设计的便携式炉膛温度检测系统测量了1000 MW超超临界锅炉炉膛上、中、下三层(37 m、27 m、23 m)燃烧器区域的火焰温度及发射率(535 nm),测量结果与基于灰性假设的温度和发射率测量结果进行了比较。测量结果表明:锅炉在710 MW负荷下煤粉火焰的温度范围为1799~1992 K,发射率范围为0.32~0.66;煤粉燃烧火焰在可见光波段内并非灰性,光谱发射率随波长的增大而减小,因此,测温过程中不宜采用灰性发射率假设。现场实验结果表明:燃烧器对冲布置煤粉炉前后墙两侧燃烧器出口附近的火焰温度与发射率高于远离燃烧器出口的炉膛中间区域,前墙燃烧器出口附近的平均发射率随高度增加而增加;燃烧区最高平均温度、最高温度、最高平均发射率和最高发射率均出现在上层前墙燃烧器出口附近,分别为1951 K、1992 K、0.56和0.66。