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检索条件"作者=魏尚洲"

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机械搅拌通风发酵罐的加权放大: 收藏
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引用; 《西北轻工业学院学报》1995年第2期13卷 47-52页; 作者：陈合魏尚洲西北轻工业学院食品工程系西北轻工业学院教务处; 基于溶氧速率控制的发酵体系,建立了机械搅拌通风发酵罐加权放大的数学模型。考虑气液混合强度及菌体剪切极限,给出了加权因子和约束函数,于计算机上完成了放大过程,其结果是满意的,可用于发酵罐放大设计的计算。; 基于溶氧速率控制的发酵体系,建立了机械搅拌通风发酵罐加权放大的数学模型。考虑气液混合强度及菌体剪切极限,给出了加权因子和约束函数,于计算机上完成了放大过程,其结果是满意的,可用于发酵罐放大设计的计算。; 来源：详细信息评论

苹果醋营养饮料的配方设计: 收藏
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引用; 《陕西科技大学学报（自然科学版）》2004年第1期22卷 49-52页; 作者：张智维魏尚洲李宏梁陕西科技大学生命科学与工程学院陕西咸阳712081; 苹果醋营养饮料是以苹果醋为原料,以蜂蜜、白砂糖为甜味剂,辅以天然苹果香精,用正交试验设计出的最佳饮料配方配制而成的。作者在本文中简单介绍了苹果醋的酿造方法,着重介绍了苹果醋营养饮料的配方设计,其最佳饮料配方为(以100mL饮料...; 苹果醋营养饮料是以苹果醋为原料,以蜂蜜、白砂糖为甜味剂,辅以天然苹果香精,用正交试验设计出的最佳饮料配方配制而成的。作者在本文中简单介绍了苹果醋的酿造方法,着重介绍了苹果醋营养饮料的配方设计,其最佳饮料配方为(以100mL饮料计):蜂蜜7g,蔗糖7g,苹果醋6mL,香精2mL。该饮料含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素和矿物质,是一种集营养、保健于一体的时尚饮品。; 来源：详细信息评论

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