摘要：为探究亚硝酸盐对东北酸菜发酵过程中优势细菌属及理化指标的动态变化,设计自然发酵体系(S)和添加亚硝酸盐发酵体系(YS),监测发酵过程中东北酸菜理化指标及OD600nm值的变化,采用16S rDNA技术对理化指标变化明显时期的酸菜样本进行细菌属组成分析。结果表明,东北酸菜中的uncultured_bacterium_f_Enterobacteriaceae、Serratia等有害菌属大量繁殖,导致亚硝酸盐大量积累,而积累的亚硝酸盐对uncultured_bacterium_f_Enterobacteriaceae、Serratia和Enterococcus等有害菌的生长繁殖又起到抑制作用,其中对Serratia的抑制作用最强;乳酸菌能够降解亚硝酸盐,但亚硝酸盐对Lactococcus与Leuconostoc的生长代谢具有促进作用,对Lactobacillus具有抑制作用,随着亚硝酸盐被大量降解,其对Lactobacillus的抑制作用会解除。亚硝酸盐通过影响菌属结构及丰度,进而影响发酵体系的理化指标及OD600nm值的变化。

摘要：高通量测序(HTS)技术极大地促进了对发酵食品中微生物群落结构变化的相关研究,但是对相对丰度的分析忽略了不同样本之间细菌群落积累量存在的现实差异。该研究设计自然发酵体系(S)与添加亚硝酸盐发酵体系(Y),利用16S rRNA高通量测序技术对发酵过程中微生物群落结构变化进行研究,同时通过将相对丰度与OD_(600 nm)值结合的方法对发酵过程中微生物群落积累量进行量化,只修正分析相对丰度带来的偏差,进而更好地分析蔬菜发酵过程中菌群结构的动态变化。研究结果表明,相对丰度的降低并不能代表其微生物积累量的减少;当相对丰度值没有明显波动时不能表示其菌微生物的积累量也没有波动;相对丰度上升或下降的比例也不能完全说明该菌的积累量也呈现相同比例的增加或减少。该研究中对相对丰度的量化方法还未见报道,对未来利用相对丰度对细菌群落结构研究的方法具有借鉴意义,同时进一步强调在利用高通量测序对微生物群落结构变化进行分析时,不能仅仅考虑微生物的相对丰度,应该同时考虑微生物的总量。

摘要：介绍了电动弧形阀、电动双弧形重锤阀和气动重锤翻板阀的工作原理,分析了这些传统阀门在实际生产中的不足之处,并基于以上研究开发了一种新型双层气动闸板阀。双层气动闸板阀开关灵活,布置有上下两个阀体和“中间箱”,具有双层“料封”,锁风效果好;设计有防止熟料颗粒卡堵阀板的“逃逸”机构,可通过PLC控制屏调整各灰斗阀板的开闭时间,实现了“自动化、零故障、零泄露、免维护”的自动控制功能。

摘要：实现家居智能化,离不开一个低成本、易安装、配置灵活的传感和控制网络。ZigBee是一种新的短距离无线通信技术,专为低速率、低功耗的无线互联应用而设计,非常适合家庭无线组网。文章通过对ZigBee技术及其协议栈的分析,阐述了ZigBee实现家庭组网的关键问题。

摘要：在国内首次以大体积、大排水量的某大型圆柱壳体为对象,针对在实验室条件下以大角度进行强迫横摇的试验要求,设计多组并联液压驱动横摇装置。为使系统易于实现,减小系统功率,提出一种逐步加载的驱动方式,以达到圆柱壳体实现大角度强迫横摇的要求;针对横摇装置液压控制系统,对壳体进行横摇过程中的受力分析,建立系统的数学模型,通过仿真研究验证模型的正确性。

摘要：深入分析击剑视频管理与应用系统功能,将中国击剑队在比赛视频管理及应用研究方面的实践经验与视频技术、互联网技术及云技术发展的现实情况相结合,提出击剑比赛视频管理与应用系统未来发展的5个重点方面,即推进视频资料管理网络化,探索构建以"视频云服务"为导向的视频资料管理系统,建立Android平台视频资料辅助管理系统,推动多元智能的视频资料编辑系统,打造以数据挖掘为基础的分析数据直观呈现功能。

摘要：2.13m×13.5m水平推动篦式冷却机是天津水泥工业设计研究院设计、沈阳水泥机械厂制造,与720t/d新型干法熟料生产线配套的标准熟料冷却设备.我公司自1995年11月8日投产后,该篦冷机基本满足了当时的产量需求.2000年公司对回转窑系统进行了综合提产改造,窑的熟料产量稳定在1 250t/d后,第二代结构篦冷机的冷却能力及可靠性已经不能满足窑系统生产的需要,公司于2000年4月、9月曾经分别委托国内某著名篦冷机制造厂及国外某大水泥机械制造商的设计人员对其进行了两次技术改造,由于没有解决好检修空问及配风参数选择不当,均以失败告终.公司不得不于2003年2月对篦冷机进行再次改造.

摘要：回转窑是水泥企业的核心设备,新型干法回转窑的"薄料快烧"的操作方式,要求回转窑的转速随熟料产量的提高而加快.我公司拥有1条①3 m×48m、原设计为720t/d熟料的窑外分解窑.经过几年的探索及技术改造,日产熟料达到1 100时,回转窑已达到了最高转速3.4 r/min.若再提产,要求窑速达到4.4 r/min.