摘要：试验探究单独或混合添加植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母菌对全株构树青贮饲料品质的影响。试验采用单因素设计,分为5个试验组,分别为对照组、添加8%植物乳杆菌组(Ⅰ组)、混合添加8%植物乳杆菌+产朊假丝酵母菌组(1∶1,Ⅱ组)、混合添加8%植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌组(1∶1,Ⅲ组)及混合添加8%植物乳杆菌+产朊假丝酵母菌+枯草芽孢杆菌组(1∶1∶1,Ⅳ组),每组3个重复。青贮发酵50 d。结果显示,Ⅱ组青贮饲料感官评定总评分最高,等级为优。Ⅱ组青贮饲料氨态氮/总氮显著低于对照组和Ⅳ组(P<0.05)。Ⅱ组青贮饲料乳酸含量显著高于其他各处理组(P<0.05)。Ⅱ和Ⅲ组青贮饲料丙酸含量均显著低于对照组(P<0.05),Ⅱ组青贮饲料丙酸含量显著低于Ⅲ组(P<0.05)。Ⅲ组青贮饲料干物质含量显著高于其他各处理组(P<0.05)。Ⅳ组青贮饲料粗蛋白含量显著高于对照组和Ⅰ组(P<0.05)。Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组青贮饲料中性洗涤纤维含量显著低于对照组(P<0.05),且三者之间差异显著(P<0.05)。Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组青贮饲料酸性洗涤纤维含量显著低于对照组(P<0.05)。试验表明,添加植物乳杆菌和产朊假丝酵母菌进行全株构树青贮,可以提高青贮品质,获得优质全株构树青贮饲料。

摘要：试验研究不同添加量的混合菌剂(产朊假丝酵母菌和植物乳杆菌,比例1∶1)对全株构树发酵饲料营养成分及发酵品质的影响。采用单因素试验设计,设置4个组,混合菌剂添加量分别为2%(Ⅰ组)、6%(Ⅱ组)、8%(Ⅲ组)和12%(Ⅳ组),每组5个重复。发酵30 d。结果显示,Ⅲ组和Ⅳ组发酵饲料的气味均比Ⅰ组和Ⅱ组酸香味浓,总评分最高。各组发酵饲料的pH值和乙酸含量差异不显著(P>0.05)。Ⅲ组和Ⅳ组发酵饲料的酸溶蛋白和乳酸含量显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05),氨态氮/总氮(NH_(3)-N/TN)值和丙酸含量显著低于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05);Ⅲ组和Ⅳ组发酵饲料的干物质(DM)含量显著低于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05)。Ⅱ组和Ⅲ组发酵饲料的酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于Ⅰ组(P<0.05)。研究表明,按1∶1混合添加产朊假丝酵母菌和植物乳杆菌的最佳添加量为8%,可以显著改善全株构树发酵饲料的品质。