摘要：大食物观的本质是在确保粮食供给的同时,通过构建多元的食物结构和供给体系,更好满足人民日益多元化的食物消费需求。山东地理优势明显,食品产业规模大、产业基础雄厚、产品品类齐全。发挥陆海统筹优势,山东近年来纵深推进食品产业转型、品牌提升,持续擦亮“全国农业看山东”金字招牌,助力乡村振兴齐鲁样板建设。为更好践行大食物观,发挥食品产业强省作用,从推动产业转型升级、培育行业龙头企业、发展县域食品经济、引导产业多元发展等方面提出路径建议,从而助力山东扛牢农业大省担当、奋力建设现代农业强省。

摘要：为研究高温后混凝土框架的抗震性能,设计了2个强梁弱柱框架和2个强柱弱梁框架,预先对其中2个框架进行明火升温试验,然后对所有试件进行低周往复加载试验.考察了各榀框架的破坏模式、荷载-位移关系、承载力、变形能力、刚度和耗能能力与高温和梁柱尺寸等因素的关系.试验结果表明:受火后混凝土框架的承载力和耗能能力有所降低,强梁弱柱型框架的承载力下降更为明显,且屈服位移增大,极限位移减小;受火后混凝土框架的塑性铰出现顺序改变为柱底—梁端—柱顶,柱端更容易出现塑性铰.常温下强柱弱梁型(破坏形态为梁端先出现塑性铰)框架在火灾后可能转化为"强梁弱柱"型破坏.

摘要：本文主要介绍了某矿粉生产企业能耗监测现状,基于能源计量和OSI PI system系统建立矿粉生产企业能耗在线监测系统。经系统运行研究,在线监测系统准确性高,能够满足矿粉生产企业能源监测要求。

摘要：生物工程的覆盖面是非常广的,主要由发酵工程、细胞工程、基因等工程构成,在现在的实际生活中,特别是食品工程方面得到了广泛的运用。因此发酵工程作为基因和细胞两个工程的综合应用,在食品领域等多个方面逐渐成为了不可替代的作用。本文主要通过对发酵工程的简要叙述来对我国食品工业的应用和发展前景做一个叙述。

摘要：该文以榆黄蘑为主要原料,研制榆黄磨苹果复合饮料,通过实验比较,最终确定最佳的生产工艺。结果如下:榆黄蘑汁与苹果汁比例为30%、糖量为12.0%、柠檬酸含量为0.1%,榆黄蘑最佳浸提时间为5~7min。