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超滤技术在果酒澄清中的应用
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《食品与发酵工业》1991年 第2期17卷 17-21页
作者：鲁信元 陈欢林 刘茉娥 朱长乐浙江大学化工系 
超滤是一种可用于果酒澄清处理的有效分离技术。本文首先介绍了我们设计的板框式超滤机结构和组件特点,以及工厂规模的工艺操作流程,其次测定了具有不同孔径分布的膜对青梅酒渗透通量随时间的变化,评述了减小膜污染和恢复通量的三种清...
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