摘要：为了提高饲用产朊假丝酵母增殖产率,采取单因素试验研究不同碳源、氮源、无机盐对产朊假丝酵母增殖的影响,对产朊假丝酵母培养基成分进行优化设计,在此基础上采用响应面优化试验确定培养基成分配方。结果表明:产朊假丝酵母的最佳增殖培养基为麦芽浸粉质量浓度为29.19 g/L,酵母浸粉质量浓度为19.30 g/L,K2HPO4质量浓度为2.54 g/L。在优化后的条件下培养24 h,产朊假丝酵母菌液OD600值可达0.959 7,活菌数平均值为1.82×108cfu/m L,菌体干重可达19.76 g/L,是对照组菌体干重的2.3倍。说明以麦芽浸粉质量浓度为29.19 g/L、酵母浸粉质量浓度为19.30 g/L、K2HPO4质量浓度为2.54 g/L作为培养基可以有效提高产朊假丝酵母的增殖产率。