摘要：用响应面法对Bacillus natto TK-1发酵产脂肽的培养基进行优化。首先用Plackett-Burman法筛选出三个影响较大的重要因素,分别为蛋白胨、酵母粉、CaCl2,然后进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后通过Box-Behnken设计,利用SAS软件进行回归分析,得到各因素的最佳浓度。在优化培养基条件下,发酵液的溶血圈直径较初始培养基提高了29.3%,脂肽的产量提高了约30%。

摘要：用ELISA法测定51例2型糖尿病(T2DM)合并脂肪肝(A组)、47例单纯T2DM(B组)、48例查体正常(C组)及50例单纯脂肪肝(D组)者的血浆纤溶酶原激活物抑制物1(PAI-1),并测定其空腹血糖(FPG)、空腹胰岛素(FINS)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)等,计算胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)。结果与C组比较,A、B组PAI-1显著升高(P<0.01,<0.01);B组显著高于D组(P<0.01)。多元逐步回归分析提示,血浆PAI-1与HOMA-IR、FINS、体质量指数(BMI)、TG具有高度相关性(P<0.05,<0.01)。A组并发下肢血管病变、高血压病、冠心病、脑梗死者明显多于B组。提示T2DM合并脂肪肝患者血浆PAI-1显著升高,血浆PAI-1与HOMA-IR、FINS、BMI、TG密切相关,且血脂紊乱、肝功能损害、大血管并发症患病者显著增加。

摘要：通过Plackett-Burman设计和响应面分析对*** TK-2发酵产γ-PGA的培养基进行了优化。首先通过Plackett-Burman设计从6个因素中筛选出了有显著影响的葡萄糖、味精、CaCl_2等3个因素;然后通过最陡爬坡和Box-Behnken设计进一步优化,并利用SAS软件进行回归分析,得到以上3个因素的最佳浓度分别为(g/ L):葡萄糖21.4,味精25.1,CaCl_2 2.6。在优化后的培养基下,γ-PGA的产量比优化前提高了34.01%。

摘要：文章主要研究了NaC l对几种常见菌的抑制作用,设计了梯度平板实验和肉汤增值实验。梯度平板实验表明:很低的NaC l浓度就能抑制假丝酵母和乳酸杆菌生长;NaC l溶液浓度大约在5%以下对大肠杆菌具有抑制作用;浓度大约为8.5%的NaC l溶液对金黄色葡萄球菌具有抑制作用。肉汤增值实验表明:浓度4%的NaC l溶液对大肠杆菌具有抑制作用,浓度1.5%的NaC l溶液对乳酸杆菌和假丝酵母具有明显抑制杀灭作用,浓度7.5%的NaC l溶液对枯草芽孢杆菌具有抑制作用,浓度10%的NaC l溶液对金黄色葡萄球菌具有抑制作用。实验结果为NaC l抑菌作用提供了数据支持,所设计的实验方法为进一步开展NaC l杀菌抑菌作用的研究奠定了基础。