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Plackett-Burnan优化蜡样芽孢杆菌α-淀粉酶产酶条件: 收藏
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引用; 《中国酿造》2011年第10期30卷 115-118页; 作者：董斯明陈爱萍朱小顺鲁水龙刘洋湖州师范学院生命科学学院浙江湖州313000; 对蜡样芽孢杆菌发酵生产α-淀粉酶的产酶条件进行了优化研究,考查了11种因素对其产酶的影响。先利用单因素试验对培养基及培养条件进行优化,在此基础上利用Plackett-Burnan(PB)试验设计法对影响α-淀粉酶产量的重要因素进行筛选。结果表...; 对蜡样芽孢杆菌发酵生产α-淀粉酶的产酶条件进行了优化研究,考查了11种因素对其产酶的影响。先利用单因素试验对培养基及培养条件进行优化,在此基础上利用Plackett-Burnan(PB)试验设计法对影响α-淀粉酶产量的重要因素进行筛选。结果表明,以麸皮为碳源,黄豆粉为氮源,碳氮比为1/0.75,初始pH值为7.0,37℃培养时,产酶量最高。通过PB试验进一步筛选表明,装液量、培养时间和麸皮含量3个因素对产酶影响显著。试验初步优化了蜡样芽孢杆菌产α-淀粉酶条件,为日后进一步优化和生产奠定了基础。; 来源：详细信息评论

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