摘要：人物不再是图解历史的工具我以为《巍巍昆仑》的最大成就是塑造了人。在《巍巍昆仑》中,领袖人物不再被当作点缀,也不是当作神像来供奉,而是调动一切艺术手段把他们作为人、作为影片中的一个角色来创造。这个思想尽管在七十年代末从毛泽东被搬上舞台、被搬上银幕起就被人们在认识、在实践,但仍很难摆脱某些禁锢。《巍巍昆仑》敢于把毛泽东和领导集团放在事件的中心,写他们的危机感。

摘要：为探究宰后成熟对湖羊肉品质及肌纤维形态的影响,筛选湖羊肉最佳宰后成熟时间,本试验选取6只8月龄湖羊公羊,取背最长肌分别在4℃下成熟0、12、24、36、48、72、96、120、144、168 h时,测定pH值、剪切力、保水能力、挥发性盐基氮(TVB-N)和肉色;在4℃下成熟0、12、24、48、72 h时,测定肌纤维形态。结果显示,宰后成熟过程中,羊肉的剪切力值先上升后下降,嫩度得到了极大改善;保水能力先下降后上升;TVB-N含量持续上升;肌纤维逐渐变得松散,骨架蛋白最终几乎全部断裂。湖羊肉在宰后0~24 h pH值显著下降(P0.05);72 h时L*值(亮度值)达到最大,此时肉色最亮;TVB-N含量不断上升,并于120 h时超过国家一级鲜肉的标准,肉质变得不新鲜,建议存储时间以72 h为宜,不超过96 h。综合来看,湖羊肉在宰后72 h时嫩度较好,肉色最亮,且符合国家一级鲜肉标准,但此时肉的保水能力较差。

摘要：每年的毕业季总是免不了遗憾,但疫情之下的毕业季,遗憾则显得格外多。对于各个高校服装设计专业的毕业生最大的遗憾莫过于心心念念多年的毕业设计得不到充分的展示。目前针对疫情的影响,国家也陆续为大学毕业生完成最后的毕业和就业清扫障碍,同时也相应推出了一系列的政策号召。为了响应国家号召尽最大努力弥补毕业生的遗憾,本刊推出纸上毕业季——集优秀毕业论文以及毕业设计效果图特刊,使各位优秀的毕业生们可以在专业学术期刊上充分展示自己的才华,让疫情笼罩下的毕业季变得更有意义,同时也能让设计行业的专家们看到大家的潜力,为毕业生们搭建一个特殊时期与众不同的“纸上”T台!人生虽短,岁月留痕,珍惜当下,不留遗憾,我们一起努力为毕业生们难忘的校园生活画上圆满的句点,也为挖掘时尚界优秀的设计新星保驾护航,不负初心,不负韶华!