摘要：以金针菇菌株为试材,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面设计法优化金针菇液体菌种的培养条件。结果表明:pH、温度、转速、接种量4种因素对菌丝干质量得率影响的顺序依次为,温度>转速>接种量>pH,并且在以接种量为9%、温度为22.3℃、pH 6.9、转速为114.0r·min^(-1)时,菌丝干质量可以达到7.998mg·mL^(-1)。利用Box-Behnken响应面设计法得到的液体菌种培养条件,可为工业化生产提供必要的技术支持。

摘要：试验以醋糟为主原料,设计不同配方配制培养料,进行鸡腿菇育种及出菇试验。结果表明,醋糟可以替代棉籽壳用于鸡腿菇育种以及栽培生产,既能废物利用,减少污染,又能提高菌丝生长速度,提高产量和质量,降低成本,增加效益。

摘要：试验以醋糟为主原料,设计不同配方配制培养料,进行金针菇制种及出菇。结果表明,醋糟对金针菇菌丝生长、子实体形态、采菇期和生物转化率都有不同程度的影响。相对于棉子壳,醋糟可以提高金针菇菌丝生长速度,缩短出菇期,提高生物转化率。

摘要：试验以醋糟为主原料,设计不同配方配制培养基,对6个供试菌株进行培育。结果表明,醋糟可以不同程度替代棉籽壳用于平菇、鸡腿菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳、猴头菌育种,但不同的菌株醋糟适宜含量不同,其中,平菇34%、鸡腿菇51%、金针菇51%、杏鲍菇17%、黑木耳51%、猴头菌17%较适宜。利用醋糟栽培食用菌,既能废物利用,减少污染,又能提高菌丝生长速度,降低成本,增加效益。

摘要：采用罐头瓶作为制作平菇(Pleurotus ostreatus)原种的容器,设计4种处理(不同装料量),对不同处理平菇原种做对比试验,得出不同的装料量对菌种菌丝生长速度、满瓶时间产生显著影响,但对菌种封面时间影响不显著。其中,处理B生长速度最快,处理C满瓶时间最短;同时对菌种的封面时间、菌丝生长速度和满瓶时间做了相关性分析,得出菌种的满瓶时间与菌丝生长速度极显著负相关,与菌种封面时间极显著正相关,菌丝的封面时间与菌丝生长速度不相关。综合分析表明,装料量应掌握在105 g^120 g左右(500 mL容器内)。