摘要：OBE作为一种以产出为导向的教育理念,是一流课程建设的重要指导依据。在教育信息化2.0背景下,混合式教学模式被广泛应用于高校专业课程建设中。分析基于OBE理念的混合式教学模式在专业课程食品原料生产与安全控制中的应用路径。在总体设计思路的指引下,通过改革课程目标、优化课程内容、重新设计混合式教学过程、丰富课程资源以及改革考核方案,实现线上线下教学的有机融合,大幅提升学生综合能力的培养。

摘要：新工科背景下为适应人才培养新形势的需要,工科类专业课程展开以工程素养提升为导向的课程教学策略改革,文章通过“设计—讲授—模拟—实操—评价”核心教学体系,探索了基于工程素养的以学生为中心、互联网技术为依托、实践提升为主导的线上线下结合的教学模式,以期培育出理论基础扎实、实践技能熟练、企业岗位高度匹配的高素质人才。

摘要：以“肉品科学与技术”为例,提升本科毕业生实践能力为目标,建立混合式教学体系,改革教学模式,从线上线下混合式教学环节的设计、线上教学资源与平台建设、课程评价机制改革三方面阐述混合式教学在肉品课程中的改革创新与实践。形成的教学模式对应用型院校提升实践能力教学质量具有一定的借鉴意义。

摘要：为探讨医学院校混合式教学设计方案,提高课程教学效果,以《食品标准与法规》课程混合式教学改革为例,从课前、课中、课后探讨混合式教学改革设计方案,并以《食品安全法》章节为例,详细分析、设计混合式教学方案,以期为其它同类课程混合式教学设计提供借鉴和参考。

摘要：针对基于微课的翻转课堂模式下高校教师面临的问题与挑战,提出有利于其教学能力提升的应对策略。基于微课的翻转课堂模式在高校课堂上得到广泛应用,高校教师应坚持以学生为中心教学理念,不断提升信息技术水平、教学设计和课堂管理能力。

摘要：螺旋输送机是一种连续输送机械,结构简单,密封性能好,便于装料和卸料,操作方便,在粮食与饲料行业获得了广泛的应用。由螺旋芯轴和螺旋叶片构成的螺旋体是螺旋输送机设计与制造的关键部件,设计难度较大。螺旋体在工作时处于旋转状态,如果设计不当,当其固有频率与其工作频率相等或接近时,则可能发生共振,