摘要：衡量一个冷库制冷效果的方法之一是考察冷库内的流动速度和温度分布,在相同制冷功率的情况下,供风参数和结构设计会对制冷效果产生影响。针对传统研究方法的局限性,针对某一肉制品冷库建立网格模型,并采用FLUENT软件对冷库内不同供风速度、供风温度和送风位置下的速度及温度场进行了数值模拟,计算得到了冷库内气体流动的速度和温度分布。根据计算结果,在冷风机供风速度为6 m·s^(-1),供风温度为-25℃,且冷风机安装在冷库宽度方向上,货架平行于吹风方向放置时,冷库制冷效果最佳。为小型冷库的结构优化提供了参考。

摘要：随着消费者对冷冻食品品质的要求日益提高,食品冷库的监控、管理和及时的维修成为冷库使用中尤为重要的问题。本文基于现有继电器控制系统的小型冷库为基础,进行PLC控制及远程监控系统设计。此系统主要选用西门子SIMATIC S7-200CPU224、EM235模拟量扩展模块进行PLC控制电路设计,结合传感器、控制器实现自动控制,再结合Arduino uno R3、Arduino、W5100网络扩展板等进行数据的传输,以实现简易移动通信端的监控。