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高职食品加工技术专业《果蔬加工技术》课程改革研究与实践: 收藏
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引用; 《轻工科技》2014年第9期30卷 134-135页; 作者：黄友琴广西农业职业技术学院广西南宁530007; 阐述高职食品加工技术专业《果蔬加工技术》课程定位、课程目标及课程设计思路,说明教学内容选取、教学模式设计及教学组织与安排。; 阐述高职食品加工技术专业《果蔬加工技术》课程定位、课程目标及课程设计思路,说明教学内容选取、教学模式设计及教学组织与安排。; 来源：详细信息评论

正交法优化仙人掌中黄酮类物质提取条件的研究: 收藏
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引用; 《北京工商大学学报（自然科学版）》2007年第4期25卷 12-14页; 作者：覃海元黄卫萍农志荣潘嫣丽黄友琴蒋善有广西农业职业技术学院食品工程系广西南宁530007; 采用正交法研究了乙醇溶剂提取仙人掌中黄酮类物质的工艺条件.利用单因素试验,确定影响黄酮提取效果的4个因素:乙醇浓度、提取温度、提取时间和料液比的较优水平,用正交设计试验优化提取工艺条件.结果表明,最佳提取条件为乙醇浓度(V/V)...; 采用正交法研究了乙醇溶剂提取仙人掌中黄酮类物质的工艺条件.利用单因素试验,确定影响黄酮提取效果的4个因素:乙醇浓度、提取温度、提取时间和料液比的较优水平,用正交设计试验优化提取工艺条件.结果表明,最佳提取条件为乙醇浓度(V/V)90%、料液比20/1、温度55℃、时间1 h.; 来源：详细信息评论

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