摘要：“双减”政策的实施和新课程改革的推进旨在培养全面发展的社会主义建设者和接班人,基于当前高中地理课程的知识构成和区域内具有的高质量研学地点,进行在地化的研学旅行设计能够调动学生学习地理的积极性。文章从学生的知识基础出发,以柯坪县特有的地貌景观为例,进行在地化的研学案例设计和开发,并从行前、行中、行后对整个研学过程进行全面性总结,通过自评、互评和师评的方式进行评价。

摘要：目的研制一款金钗石斛花饮品。方法冷冻干燥得到金钗石斛花干,通过水蒸气蒸馏得到金钗石斛花露和金钗石斛花提取液,以金钗石斛花露和金钗石斛花提取液为主要原料,配以柠檬酸、木糖醇和纯净水,通过单因素实验和正交实验获得最优配方,感官性评价获得良好的气味和口感,研制出金钗石斛花饮品。结果金钗石斛花饮品的最佳配方为:金钗石斛花露30%、金钗石斛花提取液3%、柠檬酸0.1%、木糖醇5%。依此配方制作的金钗石斛花饮品微红透亮、香气怡人、酸甜适中、滋味协调。经检测,金钗石斛花饮品中的主要活性成分总黄酮和多酚的含量分别为0.29%和0.98%,微生物检测到菌落总数18 CFU/mL,大肠菌群<1 CFU/mL,霉菌<1 CFU/mL,酵母<1 CFU/mL,金黄色葡萄球菌<1 CFU/mL,沙门氏菌未检测到。结论本研究采用单因素实验和正交实验,研制出金钗石斛花饮品,经检测,其理化指标和微生物指标达到饮品的标准要求。