摘要：以面包制作为切入点,在高职焙烤课程中进行了综合性实验的尝试,学生对综合性实验教学效果满意率较高。介绍了本实验方法、实施步骤的设计,并对成绩测试和问卷调查进行了分析讨论。

摘要：牛腿结构由于其连接平顺,不额外占用空间,多应用于净空受限的城市立交桥等桥梁,但由于牛腿截面高度削弱、承受复杂支座反力,是桥梁薄弱结构,在外荷载作用下容易开裂,是桥梁养护面临的难题。为解决箱梁牛腿开裂问题,该文以某城市立交桥匝道箱梁为工程背景,分析牛腿开裂原因,提出增设钢托梁加固牛腿的方案,总结钢托梁加固牛腿设计要点,对钢托梁加固设计进行计算分析,剖析加固存在的难点,评价钢托梁加固效果及应用,为箱梁牛腿加固积累工程经验。

摘要：用一次正交回归试验法对柑桔果酒的澄清进行了研究,选择了澄清效果好而稳定的最佳处理,并对柑桔果酒处理前后的总酸、pH、透光率、酒度、重金属含量等进行了分析。本试验通过预备试验得出了试验组合用量范围,然后采用一次正交回归表(L_(16)(2"))安排四因素二永平,并考虑了交互作用,对果胶酶用量、明胶用量、皂土用量和硅胶用量进行了考查,对试验结果进行了方差分析,确定了合适的澄清处理和回归方程,并预测了澄清时间。

摘要：高速公路的主题景观是改善沿线公路生态状况的重要因素,也是美化总体设计的关键环节。文章介绍了主题景观打造的特点,分析了高速公路常见景观形式及改扩建工程景观打造特点,并结合柳南高速公路改扩建工程实例,探讨了自然、文化、地理与园林主题景观设计方案。

摘要：开展社区教育活动,要瞄准社区居民的健康需求;采取丰富多样的活动形式;培养执行力强的社区活动团队;活动的开展离不项目的支持;要利用好街道家庭服务中心等社区教育资源,要建立活动效果评价机制。

摘要：研究了公选课模式对高职大学生营养教育干预的效果,用自行设计的调查问卷,在营养教育前后进行调查。结果表明:营养教育后大学生对9项基本营养知识的认知有了明显提高,对5项营养态度有了明显端正,对8项营养行为有了明显规范,与营养教育前相比,差异达到极显著水平(P<0.01)。特别是"对七大营养素的认识"、"对营养知识的兴趣"和"经常饮水"三大指标的提高最为明显。因此,运用公选课模式对大学生进行营养教育,效果是显著的。