摘要：从山葵种植土中分离筛选获得一株山葵墨入菌(Phoma wasabiae Yokogi)的强拮抗菌株B12。对其进行形态特征、培养特征、生理生化特征与16S rDNA序列分析,初步将其鉴定为短短芽孢杆菌(Brevibacillus brevis)。通过单因子实验和均匀设计研究发现该菌的最佳培养条件和摇瓶发酵配方为:起始pH 7.0、30℃、180 r/mim、摇瓶培养3 d,牛肉膏1.5%、蛋白胨0.9%、可溶性淀粉0.6%。其抑菌率提高28.88%。

摘要：已分离鉴定的泛菌Q6(Pantoeasp.Q6)对姜瘟病原菌青枯劳尔氏菌(Ralstonia solanacarum)有很强的抑制作用.通过单因素实验和均匀设计,得到了泛菌Q6产生抑菌物质的最佳条件,即初始pH 7.5、发酵温度32℃、装液量20 mL/100 mL、发酵时间48 h、接种量11%;优化的发酵培养基配方为可溶性淀粉1.25%、CaCO30.05%、酵母粉0.6%、NaCl0.7%、KH2PO4 0.3%.对泛菌Q6抑菌物质的初步研究表明其能较好地耐热、耐酸碱、耐蛋白酶K,水溶性较强但脂溶性较弱.