摘要：以常规施肥作为对照,设计3个不同氮素用量(450、300、150 kg/hm2),研究了茶园滴灌施肥对茶叶产量、品质及土壤养分性状的影响。结果表明,滴灌施肥处理比对照增产3.4%～9.3%,施氮量与产量间呈明显正相关,以年施氮量300～450 kg/hm2产量较高,滴灌施肥对茶叶品质影响不显著。滴灌施肥处理成熟叶含氮量显著高于对照,且季节性差异明显,秋茶﹥夏茶﹥春茶,滴灌施肥可促进茶树对氮素的吸收利用。施肥方式对土壤pH值影响显著,滴灌施肥处理土壤pH值明显高于对照,可能因其氮素利用率较高而有助于减弱无机氮对土壤的酸化作用。

摘要：本试验采用黄金桂品种,进行了原料加工特性及加工工艺试验。前期试验为探索合适制作的鲜叶原料,设计了1芽1叶初展,1芽2叶和1芽3叶3个处理;后期,在确定了适合鲜叶原料基础上,为了便于研究,把发酵工序分为3h、4h和5h,3个处理来进行。通过对不同原料和不同发酵处理的茶样分别开汤审评分析,从而确定较为合理的原料和加工工序。