摘要：饲养试验的统计学评估及我国畜禽饲养试验现状与展望王宏霍启光齐广海（中国农业科学院饲料研究所北京１０００８１）对动物饲养试验进行统计学评估有助于发现试验设计以及试验单位或材料选取方面的优缺点。在动物营养研究领域，我国做了大量的饲养试验，既有可取之处，也...

摘要：本研究旨在探讨复合酸化剂配方的研制方法。试验采用均匀设计方法,设计了2个类型的酸化剂:磷酸型(酸化剂A)和乳酸型(酸化剂B),每种酸化剂设置6种不同的配方,通过研究不同配方的2种酸化剂的饲料pH、系酸力以及抑菌能力,建立回归方程,并用逐步回归分析法确定2种酸化剂的最佳配方。结果表明,当酸化剂A中磷酸占30%、柠檬酸占20%、延胡索酸占20%、甲酸钙占5%时,酸化剂A对饲料pH、饲料系酸力以及有关细菌的抑制作用方面效果最佳;当酸化剂B中乳酸占40%、柠檬酸占20%、延胡索酸占20%时,综合效果最佳。结果提示,用均匀设计方法研制复合酸化剂的配方完全可行,而且可减少试验次数,提高试验效率。

摘要：利用SAS软件的Plackett-Burman设计法对微生物固态发酵脱毒棉酚的发酵参数进行筛选,得出3个影响较大的重要因素,即料水比、发酵时间、装料量,再用SAS软件二次响应面分析法进行回归分析,得到了各因素的优化水平值,经过响应面法的优化,脱毒事提高近20%。

摘要：本文就发展中国家如何设计遗传改良体系谈了一些意见。当然,这种体系依畜种、国家、生产条件和市场需求的不同而不同。由于作者没有在发展中国家从事育种工作的实践经验,所以只能根据发达国家的经验和文献对此进行探讨。

摘要：本试验采用生长试验结合数学模型探讨了消旋蛋氨酸(DL-methionine,DLM)和液体蛋氨酸羟基类似物-游离酸(methionine hydroxy analogue-free acid,MHA-FA)的相对生物学效价。选取990只7日龄体重相近且健康的雄性肉仔鸡(Avian)随机分为11个处理,每个处理6个重复,每个重复15只鸡。基础日粮设计为蛋氨酸缺乏但其他营养素均满足动物需要,各处理水平分别为:对照组、DLM(0.03%、0.06%、0.10%、0.15%和0.21%)、液体MHA-FA(0.034%、0.068%、0.114%、0.171%、0.239%)。结果表明:7～42日龄,添加蛋氨酸源显著改善了肉仔鸡的增重和饲料转化效率(P<0.05);在等摩尔基础上,液体MHA-FA的相对生物学效价是DLM的59.9%(增重)和74.2%(饲料效率)。

摘要：本试验旨在研究京红蛋鸡对饲粮硫酸钠的耐受剂量。采用单因子随机区组设计,选用健康、体重均匀的21周龄京红蛋鸡360只,随机分为5个组（每个组6个重复,每个重复12只鸡）。分别饲喂添加0、0.6%、1.2%、1.8%和3.0%硫酸钠的饲粮,预试期1周,正试期8周。结果显示：试验后期（第5~8周）,1.8%和3.0%组产蛋率降低,与0.6%组差异显著（P〈0.05）。第4周,硫酸钠对蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单位均有显著影响（P〈0.05）;0.6%组蛋壳强度最佳,极显著高于其他组（P〈0.01）。第8周,1.8%和3.0%蛋壳强度极显著低于对照组（P〈0.01）。饲粮中添加硫酸钠显著降低血液钾离子含量（P〈0.05）,并有提高氯离子含量的趋势（P〈0.10）。3.0%组红细胞数量极显著高于对照组（P〈0.01）。生化指标中,3.0%组的血液总蛋白、白蛋白、葡萄糖含量均显著低于其他各组（P〈0.05）。器官切片观察可见,1.8%和3.0%组肾小球水肿、肾小囊萎缩、肾间质发炎,肠道炎症。综上,饲粮中添加硫酸钠≥1.8%,会损害产蛋鸡的健康生长及生产,因此京红蛋鸡对饲粮硫酸钠的耐受剂量为1.2%。

摘要：本试验旨在研究饲粮添加胆碱与裂殖壶菌油(Schizochytrium oil,SO)对鸡蛋卵黄脂质及二十二碳六烯酸(DHA)富集的影响。选取26周龄京红蛋鸡288只,分4组(每组6个重复,每重复12只鸡)。采用2×2因子试验设计,饲粮添加胆碱(500和1 000 mg/kg)和SO(0和0.5%)为2个主效应,共配制4种等氮等能饲粮。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)试验期内,各组生产性能和蛋品质均无显著差异(P>0.05)。2)各组卵黄中干物质、粗脂肪、胆固醇及甘油三酯含量均无显著差异(P>0.05)。1 000 mg/kg胆碱组卵黄总磷脂含量显著高于500 mg/kg胆碱组(P<0.05)。胆碱和SO对卵黄总磷脂含量有显著交互作用(P=0.04),1 000 mg/kg胆碱+0.5%SO组卵黄总磷脂含量最高。3)0.5%SO显著提高卵黄n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)和DHA含量(P<0.05),显著降低n-6 PUFA含量及n-6 PUFA/n-3 PUFA值(P<0.05)。胆碱和SO对卵黄中n-3 PUFA(P<0.001)、n-6 PUFA(P=0.01)及DHA(P<0.001)含量和n-6 PUFA/n-3 PUFA值(P=0.01)有显著交互作用,1 000 mg/kg胆碱+0.5%SO组卵黄中n-3PUFA和DHA含量显著高于其他组(P<0.05),且n-6 PUFA含量及n-6 PUFA/n-3 PUFA值显著低于其他组(P<0.05)。综上,本试验条件下,饲粮中1 000 mg/kg胆碱和0.5%SO联合添加可促进卵黄DHA富集,且对蛋鸡生产性能和蛋品质无显著影响。

摘要：旨在研究中国自主培育的京红1号蛋雏鸡（0～4周龄）饲粮赖氨酸需要量。本研究选取300只体重相近、健康的1日龄京红1号商品蛋雏鸡,采用单因素完全随机试验设计,随机分5个处理,饲粮赖氨酸水平分别为1.00%、1.10%、1.20%、1.30%和1.40%,每处理5个重复,每重复12只鸡。试验期4周。结果表明：1.20%Lys组蛋雏鸡平均日增重为8.17g·d-1,显著高于1.00%、1.30%和1.40%Lys组（P〈0.05）;1.20%Lys组的4周龄蛋雏鸡体重为265.70g,显著高于1.00%、1.30%和1.40%Lys组（P〈0.05）。1.20%Lys组的胰腺重量显著高于其他组（P〈0.05）。1.20%Lys组的空肠指数最小（1.71%）,显著低于1.00%Lys组（P〈0.05）,且空肠相对长度显著大于其他组（P〈0.05）。1.20%和1.30%Lys组的回肠指数显著低于1.00%、1.10%和1.40%Lys组（P〈0.05）;1.20%Lys组的回肠相对长度显著大于1.00%、1.10%和1.40%Lys组（P〈0.05）。1.20%Lys组4周龄蛋雏鸡的体重、屠体重及全净膛重均显著高于其他组（P〈0.05）。1.20%Lys组蛋雏鸡的心、肺重量显著大于其他组（P〈0.05）;1.20%Lys组蛋雏鸡的肾重量显著大于1.00%、1.30%和1.40%组（P〈0.05）;1.10%、1.20%及1.30%Lys组的肝重量显著大于其他组（P〈0.05）,且胫长显著大于1.00%Lys组（P〈0.05）。1.10%和1.20%Lys组蛋雏鸡的胸宽显著大于其他组（P〈0.05）。1.30%Lys组蛋雏鸡的脾脏指数（0.290%）显著高于1.00%和1.10%组,1.30%Lys组的法氏囊指数（0.543%）显著高于1.00%组（P〈0.05）。1.10%和1.20%Lys组的血清尿酸（UA）含量显著低于1.00%和1.40%Lys组（P〈0.05）。根据群体均匀度、4周龄鸡体重、平均日增重、屠体重、心、肝、回肠指数、回肠长度及血清UA含量等指标各自拟合二次曲线,最适宜Lys水平分别为1.145%、1.158%、1.155%、1.154%、1.151%、1.155%、1.189%、1.204%和1.142%。饲粮最佳Lys平均水平为1.161%。综合生长性能、屠体指标、器官指数及血清生化等方面的指标,推荐0～4周龄京红1号蛋雏鸡饲粮赖氨酸水平为1.16%。

摘要：试验旨在研究不同剂量黄腐酸(fulvic acid,FA)对肉仔鸡生产性能、血液生化指标和抗氧化指标的影响。选用840只1日龄健康爱拔益加(AA)雏鸡(公母各占1/2),随机分为7组,每组6个重复,每个重复20只。设计添加50 mg/kg金霉素和6个FA水平(0、0.012%、0.024%、0.048%、0.120%、0.240%)的7种饲粮。试验期42 d。结果表明:1)与金霉素相比,0.012%～0.120%FA降低了肉仔鸡1～21日龄平均日采食量(P<0.05);与对照组相比,1～21日龄,0.240%FA增加了肉仔鸡平均日增重(P<0.05),0.048%FA降低了平均日采食量(P<0.05),0.048%和0.240%FA降低了饲料/增重(P<0.05);1～42日龄,0.024%和0.240%FA降低了饲料/增重(P<0.05)。2)与对照组相比,0.048%FA组42日龄肉仔鸡血浆超氧化物歧化酶活性升高(P<0.05),丙二醛含量降低(P<0.05);0.240%FA组肉仔鸡21日龄血浆白蛋白和总胆红素含量升高(P<0.05),42日龄乳酸脱氢酶活性升高(P<0.05)。提示:0.024%～0.240%FA可改善肉仔鸡生产性能;0.240%FA对肝脏功能有一定不良影响,建议肉仔鸡饲粮中FA添加量低于0.240%。

摘要：试验旨在研究日粮中添加亚麻籽油对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄脂肪酸组成及鸡蛋风味的影响。选取40周龄海兰灰商品代蛋鸡288只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复9只鸡。设计分别添加0、0.5%、1.0%和3.0%亚麻籽油的4种等能等氮日粮。预试期1周,正试期4周。结果显示:(1)日粮中添加0.5%、1.0%、3.0%亚麻籽油对产蛋鸡生产性能、蛋品质均无显著影响(P>0.05);(2)亚麻籽油可显著提高蛋黄中α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)及总n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)含量,且其随亚麻籽油添加水平增加呈线性和二次变化(P<0.05);(3)3.0%亚麻籽油组显著降低了蛋黄气味及滋味评分,同时显著增强了蛋黄鱼腥气味及滋味评分(P<0.05),而蛋黄总体接受度显著降低(P<0.05),且其均随亚麻籽油添加水平增加呈线性和二次变化(P<0.05);(4)鸡蛋蛋黄总n-3PUFA含量与鱼腥气味、滋味间具有显著相关性(P<0.05),且鸡蛋蛋黄接受度随n-3PUFA含量增加而降低(R2=0.801)。综上所述,日粮添加亚麻籽油可提高蛋黄总n-3PUFA含量,但添加量过高时对鸡蛋风味产生不良影响导致总体接受度下降;蛋黄总n-3PUFA含量不高于21.26mg/g时,可接受度评分大于5分,鸡蛋感官品质在可接受范围内。