摘要：在加拿大西部,利用不同比例玉米和小麦混合物生产酒糟及其可溶物(DDGS),并将其用于泌乳奶牛日粮作为饲料粗蛋白的来源。本研究旨在确定提高日粮中小麦DDGS的配给量对泌乳中期奶牛干物质采食量、产奶性能、乳成分、饲料效率、血浆代谢产物和瘤胃发酵的影响。16头经产和16头初产泌乳荷斯坦奶牛采用4×4拉丁方试验设计,每期试验3周。试验日粮如下:以菜籽粕作为主要蛋白质源的日粮设置为对照日粮(CON),试验日粮中利用小麦DDGS增量代替玉米DDGS(配给量为0、50%和100%日粮DDGS),处理组的蛋白质源约占饲料粗蛋白质的35%。结果表明,与对照组相比,饲喂DDGS提高了奶牛产奶量、乳脂肪、乳糖和能量校正乳含量。尽管饲喂DDGS日粮的奶牛粗蛋白质消化率较对照组有降低的趋势,但瘤胃中氨氮浓度、血浆尿素氮浓度、乳中尿素氮浓度有所提高,而乳蛋白浓度下降。随着日粮中小麦DDGS添加量的提高,奶牛干物质采食量呈线性升高,产奶量不受影响,因此饲料效率线性下降。增量饲喂小麦DDGS有线性降低血浆葡萄糖浓度的趋势,同时血浆中亮氨酸浓度呈线性下降,而谷氨酰胺浓度呈线性升高。除粗蛋白质外,各处理组其他营养物质的肠道表观消化率未受影响。小麦和玉米的DDGS混合物似乎具有相似的饲喂价值,且可以被用于泌乳奶牛日粮的替代蛋白质源。但是,利用小麦DDGS替代玉米DDGS可能降低饲料效率。

摘要：试验旨在研究饲喂含可溶物小麦酒粕（DDGS）部分替代大麦青贮日粮奶牛饲喂苜蓿干草对奶牛咀嚼活动、瘤胃发酵和乳脂率的影响。试验采用3×3拉丁方设计，选择30头泌乳220±51d奶牛，其中6头装有瘤胃套管，试验期21d。