摘要：为提高牦牛产业的附加值,以牦牛乳提取酥油后进行凝固沉淀,再经自然发酵、风干而成的蛋白质含量丰富的产品“曲拉”为原料,采用胃蛋白酶、木瓜凝乳酶和酵母凝乳酶复配成混合凝乳酶,通过单因素实验和混料设计对凝乳干酪素的制备工艺进行研究,并对干酪素的理化性质、红外光谱特性、热力学性质进行分析。结果表明,混合酶质量分数1%(其中胃蛋白酶∶木瓜凝乳酶∶酵母凝乳酶的质量比为0.60∶0.18∶0.22),在pH 6.3、45℃、添加质量分数CaCl 21%条件下,凝乳30 min,出品率为80.35%。混合酶法制备干酪素的理化性质、红外光谱特性和热力学性质与小牛皱胃酶干酪素差异不显著,而且符合GB31638—2016要求。

摘要：针对目前在电渣重熔(ESR)GCr15轴承钢D类夹杂物超标问题,设计不同渣系,并分别借助Factsage软件和经验公式计算了渣系的熔化特性、黏度、电导率等物性参数,采用实验室渣金平衡实验及现场2.5 t电渣重熔实验分析得出:最优ESR渣系为55CaF_(2)-25Al_(2)O_(3)-15CaO-5MgO。使用新渣系平均全氧含量较传统渣系降低41.98%,并且能够降低电渣锭不同位置的全氧含量;对于1~5μm夹杂物个数较原始渣系下降了31.25%。通过渣系对夹杂物调控,改善了GCr15轴承钢中D类夹杂物,评级级别可达到0.5级,能够更好地“净化”电渣锭。

摘要：本文设计了一款应用电流热效应测量电流大小的仪器:热膨胀式电流计。该电流计主要由电流反馈部分、放大部分、环境控制部分组成。依靠电流热效应与金属热胀冷缩,将电信号转化为位移信号;随后通过光杠杆法对微小变形进行放大,以提高测量精度并控制误差;通过控制环境变量的方法,减小测量影响因素,提高电流计的适用范围。该电流计在测量大电流方面具有显著优势,并且对于电流过载具有较强的耐受能力,在电流监测方面拥有广泛应用空间。

摘要：为探究内酯豆腐加工条件对其品质及得率的影响,以内酯豆腐主要加工条件为考察因素,凝胶强度、感官评定、得率和持水率为指标,运用均匀设计法设计试验方案,偏最小二乘法回归建模优化。结果表明:在磨浆豆水比为1∶8.25,二步煮浆温度75℃,二步煮浆保温时间5min,D-葡萄糖酸-δ-内酯用量0.20%,冷却混合灌装温度17℃,凝固温度89℃,凝固时间30min的最优加工条件下,内酯豆腐的凝胶强度为526.93MPa,得率为669.58g/100g大豆,持水率为83.61%,其色泽呈淡黄色、豆香味较浓、口感细腻滑嫩,刀切后不塌不裂,感官评分为9.0。

摘要：培育抗性品种是解决玉米穗腐病最有效的途径。以抗性不同的5个玉米自交系为试验材料,通过双列杂交遗传交配设计,对杂交组合F_1和亲本在3个地点同时接种拟轮枝镰孢(Fusarium verticillioides),采用Griffing固定模型和Hayman模型进行穗腐病和穗长、穗粗、穗行数、行粒数、百粒重以及产量等6个农艺性状的遗传分析,旨在研究正交和反交对杂种F1穗腐病抗性的影响。结果表明,穗腐病和6个农艺性状在组合间差异均达到极显著水平(P<0.01),穗腐病与6个农艺性状之间均未达到显著相关。7个性状的一般配合力效应和特殊配合力效应均达到极显著水平(P<0.01),反交配合力均未达到显著水平,玉米穗腐病的正交与反交接种后表型差异非常小。穗腐病的遗传符合加性-显性模型,且为部分显性。利用亲本组配玉米杂交种时,抗性亲本作为父本或者母本并不影响杂交种的抗性。

摘要：由于相关法律制度的缺乏,我国大陆地区的共同沟建设面临着很多问题,而台湾地区的法律制度体系完整、内容全面,值得借鉴。本文回顾了台湾地区共同管道的建设起因与概况、立法背景与立法过程的演变;详细阐述了有关工程设计制度、建设与管理经费制度、管理维护制度等核心内容,并简要提出了对大陆地区的启示。

摘要：针对丘陵山区果树枝条资源化利用水平低,现有粉碎机普遍为大型粉碎机或电动固定粉碎机的问题,设计制造一种设有双离合器的履带式果树枝条粉碎机。阐述枝条粉碎机整机结构和工作原理,采用双汽油机为动力装置,主要由行走部分和粉碎作业部分组成。设计传动系统和履带行走系统、粉碎机构等关键部件,通过理论计算分析和确定橡胶履带、履带驱动轮、驱动功率、粉碎装置和粉碎轴的主要参数。性能试验结果表明:粉碎机最大粉碎枝条直径达100 mm,生产能力达823 kg/h,粉碎合格率达93.46%,吨料油耗2.62 kg,粉碎效率高、效果好、能耗低,各参数满足设计要求。

摘要：研究目的:了解无氧运动训练对体育专业大学生心率变异性(heart rate variability, HRV)的影响。研究方法:本研究选取21名体育教育专业大一男生作为研究对象,使用无氧功率自行车(Combi Wellness Power Max-VII,日本)的温盖特(Wingate)模式来进行干预,具体设计两种无氧运动训练方式干预,检测其HRV相关指标,包括:R-R间期标准差(SDNN)、全程相邻R-R间期差的均方根值(RMSSD)、低频输出功率(LF)与高频输出功率(HF)等。研究结果:对两种AET方案运动前后HRV指标进行分析(运动后时域指标SDNN、RMSSD,频域指标LF、HF、LF/HF),运动前HRV时域指标皆无显著性差异(p>0.05);运动后时域指标结果:AET2组SDNN显著高于AET1组(p0.05);LF/HF在AET2方案运动后显著低于AET1方案(p0.05)。研究结论:运动后机体的心脏自主神经系统功能活性降低,表现为交感神经系统和副交感神经系统的活性显著降低,并且交感神经和副交感神经两者间的平衡性遭到破坏,平衡性更偏向于交感神经活性占优势。除此之外,AET2方案更能够增加副交感神经的活性,预测在未来对于体育专业大学生的训练中,提高心脏功能可更偏向于AET2效果更为有利。

摘要：【目的】为了提升自然场景中农村在建房屋的识别准确率,并为后续的农村违建房屋智能化监管提供技术支撑。【方法】文章基于无监督聚类和YOLOX目标检测算法,发展了一种乡村房屋在建状态识别方法。首先,构建在建房屋无监督聚类模型,并以此对在建房屋进行类别精细划分,使得不同类别之间特征差异较大,相同类别特征差异较小,其次,再使用划分好的类别制作房屋检测数据集,并训练YOLOX目标检测模型对在建房屋进行识别,最后,在在建房屋数据集上设计模型对比实验,以此验证算法有效性。【结果】实验结果表明:在在建房屋识别任务中,基于无监督聚类和YOLOX的在建房屋识别算法m AP为83.27%,比采用原始数据(不进行在建房屋类别划分)训练的YOLOX算法mAP提升了7.91%,同时比采用人工划分类别的YOLOX算法mAP提升了5.08%。【结论】因此该文方法有效提升了乡村房屋在建状态的识别精度,同时也为具有复杂场景和多个不同状态的目标进行识别时,提升识别准确率提供一种有效且可靠的解决思路。

摘要：在密封电子设备的生产制造过程中,对多余物进行检测和定位至关重要。针对设备体积大和多余物位置难以确定的问题,使用参数优化支持向量机对设备内部的多余物进行定位。通过设计信号调理电路与多通道信号同步采集电路,调理和采集微弱的多余物信号,设计两级双门限脉冲提取算法和多通道脉冲匹配算法对信号进行预处理,得到有效的信号数据。提取和选择性能优良的时频域特征构建定位数据集,比较不同分类算法在数据集上的性能表现,对更优的支持向量机进行参数优化设计,将优化后的支持向量机定位模型用于实物测试。测试结果表明,参数优化支持向量机的定位模型在航天电源内部的多余物定位测试的平均精度达82.58%,定位模型的泛化能力良好,达到航天系统工程的精度要求,该方法理论上可以推广应用于类似产生机理的碰撞信号定位。