摘要：本实验以小肠上皮细胞(IPEC-J2)为模型,旨在评估是否蒜臭素(DADS)和大蒜素(DATS)可缓解氧化应激和内毒素应激。实验采用2×2×2因子设计,处理分别为0或18μM的DADS和DATS,0或100μM过氧化氢应激剂,0或10μg/mL内毒素应激剂(LPS),每个处理8个重复。细胞培养在含有DADS和DATS的培养基中18小时,LPS中6小时,过氧化氢中3小时。RT-PCR方法检测细胞因子白介素IL-8、肿瘤坏死因子TNF-α、紧密连接蛋白Claudin 1、occludin、ZO-1的基因表达量。测定跨上皮电阻值(TEER)、培养液上清中过氧化氢酶和IL-8蛋白的顶端分泌量。实验结果表明,LPS刺激可显著提高IPEC-J2中TNF-α和IL-8的基因表达量(P<0.01),而添加过氧化氢和DADS+DATS无显著差异。DADS+DATS有提高IPEC-J2中ZO-1基因表达量的趋势(P=0.08),DADS+DATS和过氧化氢处理没有影响TEER值,但LPS处理有降低TEER值的趋势(P=0.02)。过氧化氢处理显著降低了细胞过氧化氢酶活性(P<0.01),但DADS+DATS预孵会显著恢复其活性(P<0.01)。LPS处理显著提高IL-8的分泌(P<0.01),但DADS+DATS预孵其分泌量进一步增长(P<0.01)。基于当前研究结果得出,DADS+DATS处理能缓解过氧化氢引起的氧化应激,同时能改变LPS处理的IPEC-J2的IL-8分泌量。