摘要：研究旨在确定奶牛日粮中添加孜然种子对奶牛营养摄入量、产奶量和血液代谢物的影响。试验选取平均产奶天数为35±5 d、平均体重660±15 kg的荷斯坦奶牛8头,采用4×4重复拉丁方设计,进行4个21 d的周期试验。试验中孜然的添加量分别为0(对照组)、100、200和300 g·头·d-1,日粮为全混合日粮,饲喂4次·d-1。每个周期包括适应期14 d和采样期7 d,测定干物质采食量(DMI)、牛奶产量及组成和血液代谢物。试验表明,干物质采食量随着孜然添加量的增加而呈曲线增加(P≤0.05),孜然添加量为0、100、200、300 g·头·d-1时,干物质采食量分别为22.8、25.2、26.0和25.8 kg·d-1。同时,产奶量也随孜然添加量增加而显著增加(平均产奶量分别为47.9、52.5、55.1、53.6 kg·d-1,P≤0.05)。乳成分含量与产奶量增加趋势相似,但脂肪和4%脂肪校正乳产量无显著影响。随着日粮中孜然含量的增加,血液中葡萄糖、血尿素氮和β-羟丁酸的浓度无明显变化,但胆固醇浓度明显降低(P=0.08)。试验研究结果表明,泌乳奶牛日粮中补充孜然200 g·d-1可显著提高生产性能,而过量添加可能导致其效果降低。

摘要：利用外源蛋白水解酶（EPE）对吸收、消化、瘤胃发酵和泌乳性能的影响进行了研究。8头泌乳黑白花奶牛，采用4×4拉丁方，2×2因子试验设计。日粮以大麦青贮和紫花苜蓿作为干草来源，计算满足不同的饲草和精料比[60：40和34：66，干物质为基础]。研究了4种日粮处理：高草料无外源蛋白水解酶组，高草料加外源蛋白水解酶组，低草料无外源蛋白水解酶组和低草料加外源蛋白水解酶组。