摘要：为测定热处理对豆粕（SBM）表观回肠消化率和标准回肠消化率（SID）的影响，本试验将常规去壳豆粕（48.5%蛋白）分成4组，一份未经额外热处理，一份在125℃下高压蒸汽处理15 min，一份在125℃下高压蒸汽处理30 min，另一份在125℃下烘箱烘干30 min。制定四种豆粕-玉米淀粉型日粮配方，且每个配方只能使用上述四种豆粕中的一种，作为每种日粮中唯一氨基酸来源。用无氮日粮配方来估算基础内源性氨基酸损失。分别在初始体重为（25.3±2.0）kg的10头阉公猪回肠末端安装一个T-型瘘管。采用5×5拉丁方设计法，将试验猪分成5个日粮处理组，5个重复处理周期。每个处理周期持续7 d，在第6天和第7天收集回肠食糜。试验结果表明，随着高压蒸汽处理时间（0~30 min）的延长，蛋白质和所有氨基酸的表观回肠消化率和标准回肠消化率呈线性降低（P＜0.01）。糠氨酸含量和豆粕样品的颜色表明高压蒸汽处理导致豆粕产生美拉德反应。然而，125℃烘箱干燥30min并未改变豆粕中蛋白和氨基酸标准回肠消化率，也没有改变SBM的糠氨酸含量（P＞0.10），且烘箱处理的样品颜色表明该样品并未受到热处理破坏。总之，热蒸汽处理时间从0 min增至30 min，高压蒸汽处理豆粕的氨基酸消化率呈线性降低，降低原因很可能是由于125℃高压蒸汽处理导致豆粕产生美拉德反应。

摘要：断奶仔猪日粮中常使用血液制品,但不同加工工艺生产出的血液制品可能会导致其对氨基酸(AA)消化率的不同。然而,断奶仔猪对不同血液制品之间AA的标准化回肠消化率(SID)数据的比较尚未见报道。因此,试验旨在比较不同血液制品中粗蛋白质(CP)和AA的SID值,选用喷雾干燥血(SDAB)、喷雾干燥血细胞(SDBC)、喷雾干燥血浆蛋白(SDPP)、禽类血粉(ABM)和猪血粉(PBM)饲喂断奶仔猪。试验选用去势公猪(初始体重11.5±1.1kg)7头,在其回肠末端配有T形套管,采用7×7拉丁方试验设计。对照组饲喂含酪蛋白的基础日粮,5个处理组分别添加不同血液制品和酪蛋白的混合物。采用无氮日粮测定AA和CP的基础内源性损失。试验结果表明,SDAB、SDBC和SDPP处理组的CP的SID值极显著高于ABM和PBM处理组(P0.05)。SDAB、SDBC和SDPP处理组必需氨基酸和总氨基酸的SID均值均极显著高于ABM和PBM处理组(P<0.01)。总之,SDAB,SDBC和SDPP处理组AA的SID值高于ABM和PBM处理组,提示断奶仔猪日粮中添加喷雾干燥血液制品优于血粉。断奶仔猪日粮中添加猪血粉和禽类血粉对AA的SID值影响的效果相同。

摘要：血制品常常在断奶仔猪料中使用,但在生产过程中不同的加工工艺可导致不同血制品的氨基酸(AA)消化率也不相同。然而,关于不同血制品饲喂断奶仔猪的氨基酸标准回肠消化率(SID)的差异比较,目前还未有数据。因此,本试验的目的是比较喷雾干燥血粉(SDAB)、喷雾干燥血球粉(SDBC)、喷雾干燥血浆蛋白(SDPP)、禽血粉(ABM)和猪血粉(PBM)分别饲喂断奶仔猪的粗蛋白质(CP)和氨基酸(AA)的标准回肠消化率(SID)。试验选用7头断奶阉公猪[初始体重(11.5±1.1)kg]在回肠末端安装一个T型瘘管,采用7×7拉丁方试验设计,每个拉丁方含有7种日粮和7个阶段(即7 d的试验期)两个因素。其中1种日粮以酪蛋白为基础日粮,5种日粮以酪蛋白和每一种血制品的混合物为基础日粮,使用无氮日粮测量氨基酸和粗蛋白质的基础内源性损失。SDAB、SDBC和SDPP的粗蛋白质标准回肠消化率高于ABM和PBM(分别为1.040、0.945、0.995、0.704和0.689)。SDAB(0.998)、SDBC(0.976)和SDPP(0.981)的赖氨酸的标准回肠消化率比ABM(0.740)和PBM(0.786)的标准回肠消化率高(P0.05)。SDAB、SDBC和SDPP的必需氨基酸平均标准回肠消化率比ABM和PBM的高(P<0.01)。SDAB、SDBC和SDPP的总氨基酸平均标准回肠消化率高于(P<0.01)ABM和PBM的总氨基酸平均标准回肠消化率。总之,SDAB、SDBC和SDPP的氨基酸标准回肠消化率比ABM和PBM的氨基酸标准回肠消化率高,这表明在断奶仔猪日粮中添加喷雾干燥血制品优于添加血粉产品。禽血粉或猪血粉饲喂断奶仔猪的氨基酸标准回肠消化率没有差异。

摘要：本试验探讨大麦基础日粮中不同粗蛋白质含量分别为18%、15%的基础上使用普通大麦或低植酸大麦,对4组生长猪的磷和氮排泄的影响。普通大麦组含0.31%的总磷和0.19%植酸磷;低植酸盐大麦组含0.32%的总磷和0.01%植酸磷。按照NRC(1998)标准,日粮补充足够的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸,满足回肠表观消化率。普通大麦组中使用无机磷满足NRC(1998)有效磷的需要。低植酸盐大麦组中不需要使用无机磷,因为已经满足NRC(1998)有效磷(0.27%)的需要。8头阉公猪分成4组,按照4×4拉丁方设计,初始体重为20.9 kg。日粮中提供2.5倍维持需要的代谢能。饲喂2次/d,分别在08∶00和15∶00,等量饲喂。水与日粮按2.5:1混合。每个试验组共进行12d,7 d的适应期和5 d正式收粪尿期。结果显示,用低植酸盐大麦代替普通大麦减少总磷的排泄(P<0.001),18%和15%粗蛋白质组分别减少38%和43%。日粮粗蛋白质从18%减少到15%(P<0.001),相应的,对于普通大麦组,氮排泄减少29%,而低植酸盐大麦组减少32%。随着粗蛋白质的减少,氮固定也极显著减少(P<0.001)。低植酸盐大麦组粪尿中氮:磷比也极显著高于普通大麦组(P<0.001)。总之,对于生长肥育猪,通过用低植酸盐大麦代替日粮中的普通大麦,可以减少日粮中粗蛋白质含量,从而显著(P<0.001)减少磷和氮的排放。