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白云山下的招牌官府菜
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《中国烹饪》2011年 第8期 80-81页
作者：jasinine 
谭家菜是我国最著名的官府菜之一，其烹制方法以烧、炖、煨、焊、蒸为主，长于干货发制，精于高汤老火烹饪海八珍。广州777艺术馆设在风景优美的白云山下，
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