摘要：试验旨在探讨高豆粕(SBM)/低鱼粉(FM)的白鲷鱼(鲷科)饲料中添加非淀粉糖酶(NSPase)复合酶对其性能的影响。四组等氮(36%CP)、等脂(18%CL)饲粮按2×2方阵设计,包括15%FM/32%SBM或5%FM/42%SBM两种豆粕、鱼粉比例,添加或不添加NSPase复合酶。共12组,每组15条鱼(平均体重58 g),为期10周。试验检测了各组日粮的表观消化率、FM两组的采食量、生长性能、饲料效率、体成分、消化率、远端小肠和肝组织形态学以及消化酶活性无显著差异。然而,补充NSPase能显著增加饲料消化率,提高蛋白质、能量利用率,5%FM组的作用效果高于15%FM组。随着NSPase的添加,体成分和脂肪含量也随之提高,粪氮和能量的损失减少。此外,在5%FM组添加NSPase能促进淀粉酶和脂肪酶活性,但对蛋白酶活性无影响。试验结果表明,饲料中缺乏FM时,白鲷性能表现更好。高植物性饲料中添加NSPase可提高饲料的营养利用效率,并有助于减少粪便产生。