摘要：目的探讨APP移动信息技术在手术患者术前访视中的临床应用效果。方法将840例择期手术患者按随机数字表法分为对照组和试验组，每组420例，对照组采用传统术前访视方法通过术前访视单和健康教育宣传单，护士语言表达传递信息；试验组通过移动医疗技术创新术前访视方法，结合专科特色在APP软件中设计卡通动画和视频方式进行手术患者术前访视，对2组患者手术信息知晓程度、手术期配合程度、围手术期焦虑程度、住院就医体验满意度4个维度进行评价。结果对照组术前访视知晓程度为（7．6±2．3）分，试验组为（8．5±2．5）分，2组比较差异有统计学意义（t=5．430，P〈0．01）。92．62％（389／420）试验组患者术前准备完善，手术期配合程度高，对照组患者只有75．71％（318／420），2组比较差异有统计学意义（χ^2=45．032，P〈0．01）。试验组围手术期焦虑评分为（38．27±2．50）分，对照组为（47．21±3．84）分，2组比较差异有统计学意义（t=8．420，P〈0．01）。试验组患者住院期间就医体验满意度总分（96．41±2．30）分，对照组为（93．70±1．51）分，2组比较差异有统计学意义（t=3．297，p〈0．01）。结论运用APP移动信息技术进行临床术前访视，可有效提高手术患者对手术知晓程度和手术期配合程度，降低围手术期患者焦虑程度，提高手术患者住院期间就医满意度。

摘要：以苍溪红心猕猴桃(Actinidia chinensis Planch)为试验材料,通过SPSS 19.0统计分析软件,采用独立样本t检验、单因素方差分析等统计分析方法对贮藏期间猕猴桃样品硬度、可溶性固形物含量、pH、可滴定酸含量、维生素C含量进行分析。结果表明,随着贮藏时间的延长,猕猴桃样品的硬度下降,可溶性固形物含量增加,可滴定酸含量降低;维生素C含量亦逐渐降低,且贮藏前期降低较快,后期渐缓。贮藏温度对猕猴桃样品的硬度影响较大,与室温贮藏相比,低温冷藏的猕猴桃后熟变软速度较缓慢。

摘要：【目的】优化咖啡果皮总黄酮的超声波辅助提取工艺条件,并分析其体外抗氧化活性,为咖啡果皮的综合利用提供理论基础。【方法】以小粒咖啡果皮为原料、乙醇溶液为提取剂,在单因素试验的基础上,以乙醇体积分数、料液比、超声波时间和超声波温度4个因素为自变量,咖啡果皮总黄酮提取率为响应值,采用Box-Behnken试验设计方法,研究各自变量及其交互作用对咖啡果皮总黄酮提取率的影响,确定最佳提取工艺,并比较咖啡果皮总黄酮和L-抗坏血酸的抗氧化活性。【结果】4个因素对咖啡果皮总黄酮提取率的影响排序为超声波时间>料液比>乙醇体积分数>超声波温度,其中乙醇体积分数、料液比和超声波时间对总黄酮提取率有极显著影响(P<0.01),超声波时间与超声波温度的交互作用对总黄酮提取率有显著影响(P<0.05)。咖啡果皮总黄酮提取工艺条件经优化后为:乙醇体积分数41%、料液比1∶46(g/mL)、超声波时间44 min、超声波温度60℃,在此条件下,得到的实际提取率(6.99±0.02)%与预测值(7.02%)的相对误差小。咖啡果皮总黄酮对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和羟自由基有一定的清除能力,其半清除浓度(IC50)分别为3.93和297.23μg/mL,清除能力分别是L-抗坏血酸的61%和17%。咖啡果皮总黄酮具有一定还原力,还原力随质量浓度增加而增强。【结论】响应面法优化超声波辅助提取咖啡果皮总黄酮工艺切实可行,建立的回归模型拟合度和重现性较好,提取的总黄酮具有一定抗氧化能力。咖啡果皮可作为一种天然抗氧化剂来源在食品、医药等方面进行开发利用。

摘要：目的调查上海城郊新场社区老年人生活满意度，分析其影响因素。方法采用自行设计一般情况调查表及老年人生活满意度量表（LSIA）对城镇社区A组200例，B组选取2个村中随机约200例60岁及以上家庭养老的老年人进行问卷调查。结果两组老年人在生活满意度评分总体是较高的，总体得分（27．88±7．22）；两组在中分段、高分段频数分布差异不大，差异无统计学意义（P〉0．05）；在低分段频数分布，B组高于A组，差异有统计学意义（P〈0．05）；逐步回归分析显示对LS影响大小依次是健康状况、经济收入、医疗保障状况、居住、配偶状况及文化程度。结论上海城郊新场社区家庭养老老年人生活满意度总体水平较高，影响老年人生活满意度的因素大小依次是健康状况、经济收入、医疗保障状况、居住、配偶状况及文化程度。

摘要：目的了解腹水型晚期血吸虫病患者饮食现状,分析影响患者合理饮食行为依从性的相关因素。方法采用横断面研究设计,以方便抽样的方法,使用一般资料问卷、饮食知识问卷、健康信念问卷、饮食行为问卷对90名腹水型晚期血吸虫病患者进行调查。结果饮食行为依从性得分为(15.73±4.22),得分率为65.54%,婚姻、病程、有出血史、住院次数、饮食知识、健康信念等与患者合理饮食行为依从性有关(p<0.05)。结论腹水型晚期血吸虫病患者合理饮食行为依从性较低,影响因素多方面,有待从各方面努力提高患者合理饮食行为的依从性。

摘要：运用实时荧光定量PCR技术,针对鸡J亚型白血病的gp85基因设计特异性引物,建立了一种快速准确诊断鸡J亚型白血病病毒(ALV-J)的荧光定量PT-PCR方法。通过重复性、特异性和灵敏度等验证表明,该方法适用于ALV-J的临床检测,为ALV-J引起的鸡肿瘤性疾病的快速诊断及采取相应的治疗措施提供了重要的技术支撑。

摘要：目的考察影响复方半边莲凝胶制备工艺的各因素,确定复方半边莲凝胶最佳制备工艺条件。方法在单因素实验基础上,以成型性、涂展性、稳定性的综合作用为指标,采用正交试验设计对卡波姆-940用量、载药量、5%羟苯乙酯乙醇溶液和三乙醇胺用量进行考察,并用高效液相色谱法测定所制凝胶中野黄芩苷的含量。结果确定复方半边莲凝胶最佳处方工艺为:以0.25 g卡波姆-940为凝胶基质,2 g 10%月桂氮卓酮无水乙醇溶液为促渗剂,1.0 g三乙醇胺为p H调整剂、0.4 g甘油为保湿剂、0.3 g 5%羟苯乙酯乙醇溶液为防腐剂;载药量为每1 g凝胶含1 g饮片。结论复方半边莲凝胶制备工艺简便,质地均匀细腻,稳定性良好。

摘要：本文以生鲜牛乳为主要原料,通过添加魔芋葡甘聚糖(KGM)取代传统的稳定剂作为膳食纤维补充元,采用响应面实验设计探究KGM饮用型酸奶的最佳制备工艺。结果表明,最佳制备工艺为:菌种的添加量4%、发酵温度43℃、蔗糖添加量7.2%,KGM添加量1.7%,发酵时间7h。在此最优条件下,制备的KGM酸奶清爽细腻,风味香醇。

摘要：几丁质酶基因(Chitinase,Chi)和葡聚糖酶基因(β-1,3-glucanase,Glu)具有协同抗真菌作用,根据GenBank号M13968,X53600分别设计引物,经RT-PCR扩增,克隆菜豆Chi基因和烟草Glu基因,将两个目的基因分别连上CaMV35S启动子和终止子Nos,然后串联在一起共同组建于一个表达载体pBI121中,重组表达质粒经过限制性酶切分析鉴定,结果表明含有双价抗真菌基因的植物重组表达载体已构建成功。为非洲菊、香石竹等花卉抗真菌基因工程育种奠定了基础。

摘要：以发光二极管为激发光源,以多模光纤代替透镜组作为激发光路,利用毛细管作为检测池,研制了一台小型、低功耗的荧光检测器。采用正交型光路设计,借助高精度机械加工的自校准平台,使光纤-毛细管-荧光收集透镜实现自校准。采用流动注射模式,以荧光素钠为标准样品对该检测器性能进行了测试,最低检测限为6.75×10-8 mol·L-1（S/N=3）,在1.35×10-7～43.2×10-7 mol·L-1范围内线性关系良好（R2=0.9992）,稳定性良好（RSD〈1%）。结合高效液相色谱系统,分离了异硫氰酸荧光素标记的4种氨基酸。