摘要：试验旨在测定β-葡聚糖酶和蛋白酶的混合物(EBP)对生长猪粪消化率(Fd)、表观回肠消化率(AId)、标准回肠消化率和后肠消化率的影响。12头安装回肠瘘管的生长阉公猪,体重为(38.2±0.5)kg,单独饲养在代谢箱中,按照先前的饲料摄入量编号到3个组中,每组4头。试验采用4×4拉丁方设计,试猪随机分配到每组(方)3个重复的4个处理中。处理分别为基础饲粮(基础),基础+0.05%EBP(0.05%EBP),基础+0.10%EBP(0.10%EBP)及水解酪蛋白,水解酪蛋白用以测定内源氨基酸。基础饲粮含玉米和豆粕,其营养水平计算值分别为代谢能3.36Mcal·kg-1,总赖氨酸1.1%。在第一阶段,拉丁方的每个重复的饲粮采食量是预试阶段4头试猪最小饲料采食量的85%,且每组相等。每个继发阶段饲养水平提高100g·d-1。每个试验阶段14d,其中饲粮适应期4d,粪便收集期5d、过渡期3d和回肠收集期2d。每天间隔12h连续收集回肠流出物。与采食基础饲粮的猪相比,采食EBP的猪干物质(dM)、有机物(OM)、能量、粗蛋白(CP)、非纤维性碳水化合物、总饲粮纤维、不溶饲粮纤维、酸水解脂肪、灰分、钙(Ca)和磷(P)的Fd显著升高(P<0.05)。饲粮中添加EBP0.05%或0.10%,试猪中性洗剂纤维(NdF)和半纤维素的AId显著升高(P<0.05),但是dM和能量的AId没有增加。与采食基础饲粮的试猪相比,采食EBP的试猪酸水解脂肪的AId趋向于升高(P<0.051)。各处理间多数氨基酸的回肠消化率没有显著差异,但是EBP显著降低蛋氨酸、丙氨酸和丝氨酸的表观、标准消化率(P<0.05))。与采食基础饲粮的试猪相比,采食EBP的试猪半纤维素的Fd与AId的差异显著减小(P<0.05)。结果显示,生长猪采食EBP能改善dM、OM、能量、CP、非纤维碳水化合物、总饲粮纤维、酸水解脂肪、Ca和P的Fd;改善NdF和半纤维素的AId。但是生长猪玉米豆粕基础饲粮中添加EBP不能改善氨基酸的标准回肠消化率。