摘要：研究旨在证实大西洋鲑鱼对日粮磷脂的需求，更好地确定其需要水平和时期。因此，通过给大西洋鲑鱼提供磷虾或大豆卵磷脂探讨磷脂对其的影响。首先饲喂鱼苗含蛋白质55％和脂肪17％的饲粮，通过添加磷虾油或大豆磷脂补充脂肪．根据回归分析设计5个水平，分别为总磷脂1．5％（未添加）、2．6％、3．2％、3．6％和4．2％。在1g（受精后1400°dpf）、2．5g（1990°ape）、5g（2350°dpf）、10-20g（2850°dpf）和二龄鲑（3800°dpf）时进行取样。整体存活率高，说明存活率和饲粮磷脂添加水平呈正相关（r2=0．59—0．72）。磷脂促进了鱼苗的生长，且饲喂磷虾磷脂2．6％和大豆磷脂3．6％的鱼增长最快。鱼苗达到2．5g之前与之后生长模式不同，0-2．5g鱼补充磷虾磷脂2．6％和大豆磷脂3．6％后的生长速率（SGR）显著高于基础日粮（P〈0．05），而2．5g-二龄鲑期间，各处理之间没有差异。饲喂未补充磷脂的日粮，2．5g时发现鱼肠道脂肪变性，患病率达20％，饲喂低水平大豆磷脂日粮的鱼肠道脂肪变性患病率达10％，而喂食磷虾油和高水平大豆磷脂（≥3．2％）后以及在后期阶段，肠邋脂肪变性情况开始消失。在生命早期阶段，鲑鱼对日粮磷脂的要求是一致的。