摘要：通过表征超高压条件(500 MPa,10 min)对抗性糊精制备各阶段的结构及性质影响,探究难消化性更强的抗性糊精制备条件。结果表明,在高温(170℃,2 h)、酸化(基于淀粉质量10%的盐酸)及超高压(500 MPa,10 min)条件下,糊精化过程得到促进,结晶度降低的同时淀粉分子被水解成更小分子质量的短链糖和糊精片段。超高压在各阶段均促进酸热发挥作用,溶解度提升,达到80%左右,水分活度(AW)整体低于淀粉,影响食品稳定性的反应难以发生。键型结构方面,超高压处理后新形成的键型包括α-1,2、α-1,6、β-糖苷键、还原端等结构,新键型不利于再结晶和双螺旋结构的形成,故平均聚合度(DP)降低。高压与转苷酶联用对两者的转糖苷作用使得抗性糊精平均分支度(DB)大幅增加,远高于焦糊精,最高达到45.54%,此时难消化性最强。超高压助于α-淀粉酶淀粉分子解聚的基础上,也提供给了转苷酶更多的底物,间接增进酶反应效率。

摘要：按照北方寒地玉米种植的农艺要求,为满足玉米生产密植高产、提质增效,基于品字型双行玉米播种高产种植技术,研制一种品字型双行玉米高速精量播种机,并对播种机关键部件进行设计与分析。设计的播种机采用双盘气压式排种器品字型双行密植交错播种结构,利用EDEM离散元仿真软件对不同截面形状导种装置进行分析,对比确定最优形式的导种装置。通过田间播种作业对播种机性能进行试验,结果表明播种机能够在12~16km/h速度下稳定作业,播种平均粒距合格指数97.78%、重播指数1.06%、漏播指数0.84%,播种机作业效率高、作业稳定可靠性高,基本满足品字型双行高速精量播种作业的使用要求。

摘要：为了更好地实现对日冕及日冕物质抛射的观测,并使观测角度更加精准,设计了太阳对准系统,利用对准系统对太阳成像,根据探测器上太阳像的圆心坐标判断是否对准并调整日冕仪观测角度。将太阳对准系统应用在三圆盘外掩式日冕仪上进行实验,该日冕仪视场为±20°,工作波段为630~730 nm,F数为4,焦距为38 mm,分辨率为1.2’/pixel。对比了单圆盘外掩体与三圆盘外掩体对外掩体边缘衍射光的抑制能力,并提出一种黑洞检测法对日冕仪总杂散光进行检测。实验结果表明,日冕仪指向精度达到0.11’,三圆盘外掩体边缘衍射杂散光低于单圆盘外掩体边缘衍射光,且日冕仪总杂散光抑制水平达到10-13量级。杂散光检测方法结果良好,准确性高,对准系统实现了预期功能。

摘要：目的初步探索神经生长因子低亲和力受体(p75 neurotrophin receptor,p75^(NTR))在喉癌Hep2细胞系的表达情况并研究其相关生物学功能。方法应用免疫细胞化学及免疫荧光染色法,检测p75^(NTR)在喉癌Hep2细胞系中的表达;应用RNAi法下调p75^(NTR)表达,通过Real-Time-PCR及Western blot方法验证基因干扰有效,MTT法观察下调p75^(NTR)蛋白水平对喉癌Hep2细胞存活及增殖的影响。结果喉癌Hep2细胞系内小部分肿瘤细胞显示p75^(NTR)免疫染色强阳性,多数呈强阳性显色的细胞处于旺盛的分裂增殖状态。通过Real-Time-PCR及Western blot方法均证实预先设计的小干扰RNA(siRNA)可以有效下调p75^(NTR)蛋白的表达,转染siRNA抑制p75^(NTR)表达能够抑制喉癌Hep2细胞系的增殖。结论p75^(NTR)高表达于喉癌Hep2细胞系中具有较强增殖活力的细胞。p75^(NTR)表达对支持和促进喉癌细胞增殖具有重要作用,p75^(NTR)受体信号途径激活与喉癌细胞存活及增殖密切相关,其能否成为肿瘤治疗的靶点有待进一步深入研究。

摘要：该研究通过对L-丙氨酸压力下大肠杆菌的转录组进行分析,利用mKate荧光蛋白进行表征,筛选响应L-丙氨酸的启动子元件。转录组筛选了ArgK、FlgG、GlgP、CpxP、BetA、GlpA、KdpB、PulG、LivH和YhfX十个在L-丙氨酸压力下转录水平显著提高的基因,并将基因前500 bp潜在的启动子片段与荧光报告蛋白基因m Kate融合,筛选得到特异性响应L-丙氨酸浓度的启动子PAla-7。结果表明,PAla-7启动子在10 g/L、20 g/L、30 g/L、40 g/L、50 g/L和60 g/L L-丙氨酸诱导后的相对荧光强度分别增加了49%、122%、181%、275%、432%和705%,表明PAla-7启动子在L-丙氨酸质量浓度0~60 g/L范围内有着良好的灵敏性。选择11种常见氨基酸诱导PAla-7启动子表达,只有L-丙氨酸在诱导质量浓度从10 g/L增加到20 g/L时,相对荧光强度增加了52.4%,表明PAla-7启动子是特异性响应L-丙氨酸的启动子。

摘要：抗性糊精是以淀粉为原料生产的功能性低聚糖,对细菌生长繁殖利用的酶存在一定抑制作用。研究抗性糊精对冷鲜猪肉的保鲜作用,考察并比较不同条件下抗性糊精对冷鲜猪肉微生物、理化、感官等指标的影响,最终得到最优处理条件。实验表明:最佳浸泡时间5min的情况下0.1g/mL抗性糊精单独使用时即可抑制冷鲜猪肉感官品质的下降、微生物的各类活动、pH、TBA值的上升以及挥发性盐基氮的积累。0.1g/mL抗性糊精分别复配其他各梯度抑菌剂实验,综合感官性状、抑菌效果、处理时间、市售实际,最优处理条件为:抗性糊精质量浓度0.1g/mL,复配助剂为0.2%乙酸,浸泡时间为5min。优化处理后冷鲜猪肉保质期从对照组2天延长至6天,该研究为冷鲜肉保鲜剂提供新思路。

摘要：利用传统基于AHP算法构建的模型对电力传输设备健康度进行自动预测,存在预测准确性低,预测时间长的问题。针对上述问题,对AHP算法进行改进,提出一种基于DAHP算法的电力传输设备健康度自动预测模型。该模型设计主要分为6步骤:第一步选取健康度预测指标并利用主成分分析法对指标进行优选,解决AHP算法中指标选取数量过多的问题;第二步以选取的指标构建递阶层次结构;第三步构建比较判断矩阵;第四步利用MATLAB软件计算指标权重,简化计算过程;第五步进行一致性检验;第六步预测电力传输设备健康度。结果表明:与基于AHP算法的电力传输设备健康度自动预测模型相比,利用基于DAHP算法构建的模型对100个电力传输设备健康度进行自动预测,预测准确性提高7%,预测时间缩短64 s。

摘要：基于多模干涉理论和自映像效应,设计了一种高灵敏度多模干涉-异质无芯(SNS)光纤折射率传感器。利用纤芯失配在包层激发的高阶模与无芯光纤中产生的基模耦合产生多模干涉来实现其对折射率的传感测量。应用波束传播法(BPM)数值模拟了传感器在不同折射率条件下光的透射谱,讨论了无芯光纤的长度及外部环境折射率等参数对传感器性能的影响。通过无芯光纤SNS结构传感器的样品制备,测试了多组不同浓度蔗糖溶液下的透射谱,实验结果与数值模拟结果一致。结果表明:在折射率1.330~1.419范围内,透射谷的波长灵敏度达到189nm/RIU,透射率灵敏度达到-40%/RIU。

摘要：快速的社会发展与建设抹去了许多的历史痕迹。设计师刚接触汤山矿坑公园时,觉得采石坑的残留崖壁非常壮观。甲方对此也有同感,但他们觉得裸露的崖壁是山体的“伤口”,应该适当加以修复与掩盖。事实上,就算是“伤口”,也有它的作用,也是历史的一部分;人类对自然的干预,无论是“无心”还是“好意”,都须慎重评估。

摘要：采用Geodatabase作为空间数据模型,并基于Arc GIS Engine二次组件库技术和MATLAB BP神经网络模型,研发出集深基坑监测数据管理、预测预警分析、可视化表达于一体的深基坑监测系统,通过长沙地铁湘府路车站实例表明,该基坑监测系统能稳定处理大量监测数据。