摘要：针对“食品安全检测技术”课程教学内容多、知识面广、课时有限、学习相对困难的特点,在教学实践中尝试引入基于问题教学模式,探索如何利用基于问题教学法激发学生的学习兴趣,提高教学效果。从教学内容、教学过程、问题设计、教学手段、评价体系等五个方面进行了具体的探索和改革,发现基于问题教学法切实可行,弥补了传统教学方法的不足,很好地提高了“食品安全检测技术”课程教学质量和学习效果,为食品质量与安全等专业主干课程的理论教学改革提供了一定的借鉴。

摘要：为了研究臭氧发生器的特性,系统考察了臭氧发生器功率及出气流量对臭氧浓度、产量、转化率及单位臭氧所需费用的影响。结果表明,当流量一定时,臭氧的浓度、产量及转化率与臭氧发生器功率基本呈现为正相关;当功率一定时,臭氧浓度及转化率随出气流量增大而减小,而臭氧产量随之增大。为了达到特定臭氧产量,当流量为40～60m3/h(标准状态下)时,功率应采用大于70kW的,而当流量为30Nm3/h时,功率应采用50～60kW,以使实际生产实现经济高效。

摘要：本文试图将企业绩效考评的理念、方法、技术引入高校就业工作绩效考评、评优评先等管理实践中,构建基于目标管理为导向,平衡计分卡为框架,关键绩效指标为支撑的MBK高校就业工作绩效考评模式。本文认为,战略原则、导向原则及系统性和重点性结合原则是构建MBK高校就业工作绩效考评体系应遵循的三大原则,在此基础上取代传统的绩效考评模式,使高校就业工作获得更高绩效。

摘要：为了提高海螺肉的经济价值,文章进行了红茶对海螺肉去腥和保鲜作用的研究,实验以海螺肉为原料,研究了红茶浓度、浸泡温度、浸泡时间对其感官分值的影响,并对红茶脱腥处理前后海螺肉中挥发性成分和品质特性进行了分析。实验采用中心组合设计优化感官分值,利用气质联用技术(GC-MS)研究了腥味物质的成分变化,并以菌落总数、TBA值、pH值为指标分析了红茶脱腥处理对海螺肉冷藏过程中品质的影响。结果表明,海螺肉感官分值最佳的工艺条件为:红茶浓度为0.9g/L,浸泡时间为44min,浸泡温度为34℃,此条件下制得的海螺肉感官分值为7.80±0.42。最优条件处理后,海螺肉腥味物质成分得到了有效降低。此外,经过红茶处理后的海螺肉菌落总数和TBA值较未处理前都明显降低了,pH值也较为稳定。综上所述,红茶处理海螺肉不仅可以除去腥味,提高感官分值,更具有抑菌、保鲜的作用。

摘要：在借鉴国内外竞争力研究成果的基础上,阐述了农产品市场竞争力的概念及特征,并对影响农产品市场竞争力主要因素进行分析。选择一组相应的评价指标,对特定区域的农产品市场竞争力进行评价,并对其进行了总体设计,初步建立了一套农产品市场竞争力评价体系和评价方法。

摘要：文中首先介绍了云仓储概念,提出云仓储需要具备较强的分拣能力、较强的物流信息管理系统能力和能够提供个性化的增值服务;接下来设计了基于云仓储的两阶段快递配送网络结构和快递配送流程;最后对基于云仓储的两阶段快递配送的时间和成本进行分析。

摘要：卓越农林人才培养模式改革是高等农林教育综合改革的突破口和关键环节。基于卓越的基本内涵,拔尖创新是卓越农林人才的应有之意。概念模型层面,卓越农林人才应具备三维结构要素:基于宏观农业科学体系的"T"型知识结构,知识社会背景与知识生产模式转变中的三角式能力结构及全方位素质标准。实践探索层面,南京农业大学作物学专业人才培养模式改革着力实现培养进程分类化、教学过程贯通化、实践环节多样化、评价标准综合化。理论层面,卓越农林人才要实现拔尖创新型的培养目标,应建构跨学科协同、产学研合作及全要素整合的制度设计和运行机制。

摘要：基于延迟线内插原理,设计了一种基于FPGA的多路时间间隔并行测量方法。该方法可以解决多波束激光雷达的同时测量问题,其通道可达52波束。本文系统主要由脉冲整形电路、测量电路以及数据处理模块等组成。实验结果表明,各通道的综合测时均方差范围为59.55~70.06 ps,各通道平均值的均匀性为446.8 ps,一致性误差较小。由于具有性能稳定、精度高、体积小以及使用方便等优点,该系统可以为高精度多通道信息获取技术在多波束机载激光雷达中的广泛应用提供技术基础。

摘要：针对灯盏花自然繁殖率低下的情况,探讨了利用植物组织培养方法解决灯盏花生产中繁殖的问题。按正交实验设计的原则,摸索出建立灯盏花组织培养技术体系的最佳条件:不定芽诱导的培养基是MS+6-BA 1.0mg/L+NAA 0.1 mg/L,生根培养基是MS+NAA 0.5 mg/L+IAA 0.2 mg/L。

摘要：高含硫化氢油井采出液面临一次处理达不到排放要求的问题,而硫化氢的空气氧化法操作简单,成本低廉,对现有生产流程改动和影响较小,是井口硫化氢预处理的有效方法之一。空气氧化硫化氢是一个伴有化学反应的传质过程,采出液相界面处,硫化氢解离为HS^(-)离子,在液膜(或液相主体)内HS^(-)与溶解氧发生氧化还原反应。研究了压力、温度、含水率、硫化氢浓度、氧气浓度等反应条件对表面反应速率的影响,并建立得到反应动力学方程为:■,为井口硫化氢的空气高效处理提供理论依据。并根据反应速率方程和阶梯模拟计算的方法,计算出一定实验条件下,距离空气进气口不同位置的硫化氢转化率,为工业上空气氧化脱硫的设计提供理论依据。