摘要：紫薯干酪是在原料乳中添加紫薯粉制成的,通过添加紫薯粉生产营养均衡、适合中国人口味的风味干酪。首先对紫薯粉添加量、发酵剂添加量、Ca Cl_2添加量和凝乳酶添加量4个因素对凝乳效果的影响进行单因素试验,确定适合比例后,再采用L_9（3~4）正交试验设计,通过凝乳时间、乳清蛋白含量、出品率和感官评价等进行极差分析,确定最佳工艺条件为：紫薯粉添加比例6%,发酵剂添加量为0.04%,Ca Cl_2添加量0.06%,凝乳酶添加量为0.005 0%。

摘要：针对纯滞后控制对象,提出了一种基于ITAE标准优化函数的控制器设计方法,将控制器和对象构成的闭环传递函数等效为具有ITAE控制指标的ITAE最佳传递函数,从而求解出控制器参数.对于纯滞后对象,利用一阶Pade近似式来近似纯滞后环节,给出了改进后的系统模型,利用ITAE控制器在模型匹配和失配情况下进行了仿真研究,结果表明:所提出的设计算法简便实用,避免了复杂的参数在线调整过程,在系统模型发生摄动的情况下,均有着较传统PID控制更好的稳定性和鲁棒性,显示了这一设计方法较好的应用前景.

摘要：通过再生粗骨料取代率分别为0,30%和75%的3根再生混凝土简支梁的抗弯性能试验,探讨了再生混凝土受弯构件正截面受力变形性能和破坏特征。结果表明:再生混凝土适筋梁破坏过程和破坏模式与普通混凝土梁基本相同;正截面平均应变服从平截面假定;再生混凝土梁的开裂弯矩、屈服弯矩和极限弯矩随着再生粗骨料取代率的增加而减小;相同条件下与普通混凝土梁相比,再生混凝土梁的挠度和最大裂缝宽度大,最大裂缝深度小;试验和理论分析表明,现行规范公式适用于计算再生混凝土梁的极限弯矩,而其开裂弯矩的计算则需要修正。

摘要：介绍了BESⅢ漂移室的高压供电系统,分别阐述了漂移室信号丝高压的确定方法,高压供给电源,高压分配方案,高压板的设计,高压控制程序等。

摘要：目的:优化莲子心在磺化杯6芳烃(SC6A)或磺化杯8芳烃(SC8A)辅助下的提取工艺条件,并验证莲子心中主要生物碱类成分与SC6A、SC8A的选择性键合作用。方法:以莲心碱、异莲心碱和甲基莲心碱为指标,采用单因素结合正交设计优化确证最佳药材提取工艺;荧光竞争滴定法测定生物碱与SC6A、SC8A的键合常数并采用核磁共振氢谱(1H-NMR)对代表性键合物进行结构表征以验证键合作用。结果:与传统水提工艺比较,SC6A辅助提取可分别增加莲子心中莲心碱、异莲心碱和甲基莲心碱的提取效率2.52、2.04、2.12倍,SC8A辅助提取可分别增加2.49、2.14、2.13倍。SC6A、SC8A与3种生物碱均为1∶1键合比例。结论:SC6A、SC8A可用于莲子心中生物碱类成分的提取,能显著提高提取效率且工艺简单、安全、环保。

摘要：针对目前水流泥沙含量测定时,所需测量周期长,检测过程繁琐、水文工作人员取样过程劳动强度大,并且不利于含沙量数据的连续测量与实时检测的现状,提出了一种利用在线技术获取中小河流截面视频图像,进行水文含沙量分析研究的方法。这种方法首先需要获取河流泥沙图像。我们对河流泥沙图像获取进行了分析,提出一种装置设计方案,在实验室通过实验可让泥沙成薄层流过获取图像,为进一步研究提供了经验和条件。

摘要：作为目前高超声速飞机在马赫数4~8区间飞行速域内唯一可选动力,双模态超燃冲压发动机可以提供可观的比冲与推力。由于高超声速条件下的强耦合作用,飞机与发动机相互影响明显。考虑了对双模态冲压发动机与机体的共同作用,构建了在不同动压和马赫数飞行条件下的计算程序,给出了不同飞行包线工况下,飞行器前后体及迎角影响下的双模态冲压发动机性能分析及影响。研究发现,基于固定流道面积定几何冲压发动机及30 m长的飞行器,随着飞行动压增加,飞机与发动机的净推力总体增加,且在Ma 4时,净推力最大;随着飞行迎角增加,飞机净推力在0°迎角最大,在Ma 4以上有更好的加速效果。

摘要：目的:通过比较不同电针参数组合传统针刺助产处方合谷-三阴交穴对孕晚期大鼠子宫收缩的影响,筛选该处方最佳电针参数组合,为提高助产效果、增强可操作性以及进一步的机制研究提供依据。方法:选用健康成年雌性Wistar大鼠108只,分批次随机分为空白对照组与妊娠组。妊娠组大鼠采用自由合笼托盘阴栓观察法制备妊娠模型,受孕后随机分为6个电针组(应用2×3析因设计,频率刺激方式为连续波、疏密波,频率选择15、30、50Hz)和妊娠模型组。电针组均先电针双侧合谷穴20min再加刺双侧三阴交穴5min,共针刺25min,电针的同一对电极一端连接穴位,另一端连接穴位旁开2～3mm近心端的非穴点,电流强度0.2～0.3mA。于大鼠子宫下段连接肌肉张力换能器及BL-420生物机能实验系统,记录大鼠子宫收缩张力变化幅度、收缩频率及收缩波时间。结果:与空白组比较,模型组及电针组的子宫收缩张力变化幅度、收缩频率及收缩波时间均显著增加(P0.05),但电针6组均值均大于电针1组;除电针1组和5组外,电针6组子宫收缩波时间较其他电针组均显著增加(P0.05),但电针6组均值均大于电针1组和5组。结论:2Hz和50Hz交替的疏密波(电针6组)的组合方式可显著增加孕晚期大鼠子宫收缩张力变化幅度、收缩频率及收缩波时间,建议作为传统针刺助产处方的电针参数推荐组合方式,并建议在临床中对子宫收缩乏力者考虑使用该传统针刺助产处方。

摘要：目前而言,对于中低电压的管理还存在一定的问题,例如管理效率低下、管理环节不完善等,基于这些问题一些专家学者通过不断研究四分在线计算和测量电压的新方法,提出了一种比较精确的电压管理方法。该方法主要是通过类比来分析各个电线的日常磨损情况,进一步计算出确定的指标,一旦发现哪个电线有问题及时进行修补,避免该故障造成更大的损失。同时管理电力的各个部门也要不断提高自己的管理效率,不断完善自己的管理方法,致力于提出一个行之有效的解决方案。国家电网运行过程表明:用四分法计算电压线不仅可以提高其监控效果,还可以为各大公司企业查找偷电用户提供坚实的证据,同时也表明了该方法的科学性和合理性。

摘要：选区激光烧结工艺成型不受制件形状限制,能够成型复杂结构的零件,广泛应用于快速原型制造和新产品设计开发,而探究其成型尺寸精度尤为重要。针对薄壁壳体零件打印尺寸精度低、形状精度不高的问题,提出了基于零件特征的预处理和预补偿提高打印精度的方法。以聚苯乙烯为原料,仿真与实验相结合,采用添加支撑和偏置余量的方法对容易翘曲变形的特征尺寸进行修正以补偿变形,同时调节激光参数改善打印过程中的聚热。对打印结果进行验证,结果表明:相同工艺条件下,零件几何特征的改变直接影响零件的尺寸精度,对零件特征进行添加支撑设置和预变形补偿后,打印件与三维数模比对检测效果良好,实际误差基本能控制在0.3 mm以内。