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检索条件"作者=Zhang Jiaheng"
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400km/h高速列车蓄电池箱体结构有限元仿真
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《电焊机》2018年 第10期48卷 89-93页
作者:王雷 李家衡 张英波中车长春轨道客车股份有限公司吉林长春130062 西南交通大学材料科学与工程学院四川成都610031 
高速列车现用的蓄电池箱主体框架主要由方管钢型材及折弯钢板焊接结构组成,结构较重。本研究针对400 km/h高速列车的轻量化需求,设计了一种以铝合金型材及折弯板为主要结构件的蓄电池箱体,实现了整个箱体结构的轻量化,有利于列车提速和...
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面粉主要营养组分对面制品品质的影响研究
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《现代食品》2023年 第14期29卷 52-55页
作者:张晓双 姜培彦 吴艺卿 王永巍 李佳恒 陈芳 张晓慧中粮(郑州)粮油工业有限公司郑州450016 郑州中粮科研设计院有限公司郑州450001 
面制品的品质除了与加工配方和加工工艺等有关之外,面粉的品质也是决定性因素。作为面粉的主要营养组分,蛋白质和淀粉对面制品的加工品质有重要的影响。本文简要概述了淀粉和蛋白质对面制品制作品质的影响,以期为小麦加工企业的生产及...
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