摘要：以玉米原淀粉、玉米变性淀粉、木薯变性淀粉和马铃薯淀粉为研究对象，通过4种淀粉的复配来解决单一使用玉米淀粉保质期短、保水性差、结构发散和稳定性差等应用问题。以淀粉析水率、黏度和弹性作为评价指标，采用混料设计优选出复配淀粉最佳组合，并建立复配淀粉最佳组合与评价指标之间的回归模型。结果表明：最佳组合为玉米淀粉、玉米变性淀粉和木薯变性淀粉质量比为4∶3∶3，与玉米淀粉相比析水率降低8.89%，黏度提高2.64倍，弹性提高29.09%；显微结构观察表明，添加复配淀粉方火腿肉与蛋白、淀粉结合度高，形成稳定、均匀的组织结构，且方火腿硬度降低33.70%，弹性提高3.50%，这在一定程度上解释了优化配比应用于方火腿中的硬度和嫩度的质构特性。

摘要：研究了乙醇溶液为溶剂微波超声辅助提取葵花籽粕中绿原酸的优化工艺。在单因素实验的基础上采用星点设计响应面法,选择三因素(料液比、乙醇体积分数、超声时间)的最适值作为响应面优化的中心点,进行响应面分析优化提取工艺。结果表明:各因素对绿原酸得率影响的显著性顺序依次为料液比>超声时间>乙醇体积分数;最佳提取条件为微波功率160 W、微波时间12 s、超声功率280 W、料液比1∶19、乙醇体积分数42%、超声时间16 min,在此条件下绿原酸得率为3.095%。

摘要：针对免耕播种条件下,播种机易于拖堆、堵塞,难以保证播种均匀性和深施肥,设计玉米垄作深施肥免耕播种机。该机利用切割圆盘刀对土壤及秸秆切割开沟,锐角入土施肥铲利用该沟开沟施肥,双圆盘开沟器利用施肥铲开出沟带,再次开沟,可有效增加开沟器入土能力且减小开沟阻力。田间试验结果表明,在秸秆全量还田地和垄体深松免耕地作业速度为4 km·h-1,播种过程中无堵塞,通过性好;播种深度合格率均达到86.8%以上,变异系数小于7.5%,种肥间距合格率均大于91.3%,变异系数均小于23.8%,播种均匀性变异系数小于8.8%,秸秆全量还田地与垄体深松免耕地晾种情况分别为0.34、0粒·m-1,平均出苗速率为0.49、0.58棵·d-1·m-1。

摘要：为确定气调包装冷却猪肉最佳气体比例，首先设计单因素试验，通过测定细菌总数，肉色，pH值和电导率。综合分析并确定较好的气体比例，再采用中心复合设计响应面优化设计法，放置在7℃条件下贮藏，通过测定细菌总数，L，a，pH值，电导率，分别建立CO2，O2 2个因素依次与细菌总数值，L，a，电导率之间的回归模型．结果表明，当CO2，O2，N2的气体比例为39％，37％，24％时，细菌总数较低；当CO2，O2，N2的气体比例为33％，39％，28％时，亮度较好；当CO2，O2，N：的气体比例为43％，37％，20％时，肉色较红；当CO2，O2，N2的气体比例为37％，41％，22％时，pH值较低；当CO2，O2，N2的气体比例为32％，40％，28％时，电导率较低．当CO2为32％～43％，O2 为37％～41％，其余比例用相应N２补足100％时，冷却猪肉在贮藏期间可以保持很好的品质．

摘要：设计了一种播种镇压轮廓精准测量系统，利用激光位移传感器，结合PLC和步进电机，进行非接触式测量。同时，在测量完成后系统自动绘出被测表面的轮廓，精确、直观地呈现给用户。

摘要：从总体上设计了联合收割机在线监测系统,进行了多传感器的信号采集、数据处理以及故障预警。运用CAN总线,设计了联合收割机运动工作部件转速、谷物夹带损失、油耗和GPS信息在线监测系统。通过CAN总线传输所有信号,并在车载监测控制器上进行数据的在线显示、储存与报警。经现场试验结果表明:运用CAN总线的在线监测系统,工作稳定、可靠,实现了联合收割机田间作业的在线监测与预警。

摘要：螺旋膨化机作为目前使用最广泛的饲料热加工机械,具有连续化、高温、加工时间短等特点,通过不同的配置可以生产出种类繁多的膨化产品。为此,就螺旋的设计进行了探讨,从物料特性与机械结构相结合的角度分析了膨化机的设计过程,主要从含水率等物料特性、传动系统、螺旋配置、压缩比、模板与切刀等方面展开阐述。

摘要：通过对福州地区民国时期的传统民居的实地勘测和调查分析,从传统民居的演进与转型路径及其演进特征,剖析中西建筑文化融合下民国时期福州新本土民居的特性.研究表明:福州传统民居转型期的演进过程是由社会、经济、文化等冲突决定的,整个演进过程是这些冲突的调和和再平衡过程.通过分析转型期传统民居演进的特征可以看出,民国时期的福州民居仍沿袭了传统的空间布局、结构形式、材料与施工工艺,并局部融合了西方建筑文化特征,而立面与开窗形式及装饰风格等,可以明显看到西学东渐的变异特征.

摘要：采用液压折腰转向原理对自走式施肥喷药机进行了设计研究。该机1次可完成喷药12行,施肥3行;整机体积小,转弯半径小,操作方便,保养维修简单安全。整机结构配置新颖独特,使用高地隙喷药施肥通用底盘、全液压喷药系统控制和机电一体化施肥装置。驱动轮设计为前后两轮并排驱动方式,使其对土壤附着力加大,从而增加牵引力。

摘要：谷子的机械条播方式不仅浪费种子,且需要人工间苗,用工成本高。为解决此难题,设计了一种负压式谷子穴播排种器,排种盘的吸种孔采用组孔的结构形式。通过JPS-12排种器综合试验台对谷子排种器进行了正交实验,采用三因素三水平试验方案,运用极差分析和方差分析得出了排种盘吸种孔径、排种器转速和气室负压值对穴粒数合格指数、穴距合格指数、空穴指数及穴距变异系数的影响显著水平。确定了各因素最优组合:吸种孔径2.0mm、气室负压值-0.8k Pa、排种器转速30r/min。优化定型后排种器的综合试验性能指标分别为:穴粒数合格指数86.67%,穴距合格指数89.33%,空穴指数1.33%,穴距变异系数13.74%,符合谷子精量穴播及农艺要求。