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“岗课赛证”融通培养高职食品品控人才的探索: 收藏
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引用; 《农产品加工》2024年第5期 125-128页; 作者：张伟姚悦徐燕江苏农牧科技职业学院江苏泰州225300; “岗课赛证”融通育人是食品行业深度变革的要求,是新时期食品品控技术技能人才培养的需要,也是职业教育类型特征的体现。“岗课赛证”融通育人需遵循系统设计、课程本位、动态调整等原则,一体化设计“基础+核心+拓展”专业课程体系,对...; “岗课赛证”融通育人是食品行业深度变革的要求,是新时期食品品控技术技能人才培养的需要,也是职业教育类型特征的体现。“岗课赛证”融通育人需遵循系统设计、课程本位、动态调整等原则,一体化设计“基础+核心+拓展”专业课程体系,对照标准构建融通型模块化课程内容,通过“班校省国”四级技能比赛体系进行教学方法改革,依据岗位适应性构建全生命周期教学评价体系,可显著增强高职食品品控人才培养的适应性。; 来源：详细信息评论

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