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检索条件"基金资助=中国轻工业联合会教育工作分会2022年度立项课题项目"
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OBE融合PDCA的教学模式在“食品质量管理学”教学中的探索
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《食品工业》2023年 第8期44卷 209-212页
作者：魏肖鹏 庚平 纵伟 张丽华 张艳艳 张培旗郑州轻工业大学食品与生物工程学院郑州450000 郑州轻工业大学能源与动力工程学院郑州450000 
“食品质量管理学”是管理学与食品科学知识交叉的专业课程,具有较强的实践性和全面性,课程知识内容多且繁琐、授课形式枯燥是导致教学效果不理想的主要原因。将OBE教育理念与PDCA循环相融合的教学模式引入课程进行实践探索,重新构建教...
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