摘要：筛选最适合发酵转化人参皂苷Rg3的菌株及其复合方案,利用单因素试验和响应面中心组合设计法优化发酵工艺,并对发酵过程中人参皂苷生物转化可能途径进行分析。结果显示,副干酪乳杆菌B16 NY2107和B04 WI2501按接种比例1∶1复配组合发酵效果最好;最优发酵工艺为初始pH值5.0,发酵温度39.0℃,蔗糖(作为碳源)添加量为7.5%(质量分数),发酵时间9 d,此时Rg3含量达到(92.981±3.188)mg/L,较发酵之前提高14.86倍。发酵过程中人参皂苷生物转化的可能途径与人参皂苷含量变化趋势一致,可能为Rb1/Rb2→Rd→Rg3、Rb1/Re/Rg1→Rh1、Rb1/Re→CK、Rb1→Rd→F2、Rb1/Rc→Rd→Rg1→Rh2五种途径。该研究证明乳酸菌发酵能够有效转化稀有人参皂苷Rg3,为人参的深加工奠定基础,为人参发酵产品的开发和利用提供参考。

摘要：针对市售活性炭滤纸中活性炭含量低的问题,本研究从原料和制备工艺出发,探究了植物纤维的分丝帚化及涤纶短切纤维的添加对活性炭滤纸中活性炭留着率和物理性能的影响,并构建了具有特殊添加顺序的双元助留体系来协助活性炭粉末的留着,最终获得活性炭含量高达46.2%的高强度活性炭滤纸,其四氯化碳吸附值为34.0%。以室内空气净化为目标场景,本研究创新性地将活性炭滤纸设计制作成“瓦楞蜂窝”结构。该结构活性炭滤纸对5种室内常见气体表现出较好的去除效果,其中对乙酸和甲苯的去除率可达100%,对甲醛的去除率为65.2%。

摘要：该研究以沙棘原果汁为原料,利用乳酸菌进行发酵,筛选出转化黄酮苷元含量高的菌株以及发酵工艺。以发酵后的黄酮苷元含量(以异鼠李素计)的变化为筛选标准,先利用26株单菌进行筛选,再进行复配,得到植物乳植物杆菌L23、戊糖片球菌P27和植物乳植物杆菌L21复配效果最好。并利用正交试验对pH值、温度、碳源添加量以及接种比例进行发酵工艺条件的优化。优化后得到的3株乳酸菌在pH值为4,温度30℃,添加碳源6%(m/V),接菌比例为1:2:1时发酵得到的黄酮苷元含量较高,同时检测沙棘原果汁发酵前后总黄酮、总酚酸、有机酸以及粗多糖含量。发酵后的黄酮苷元含量提升约90%,总黄酮提升约108%,粗多糖、有机酸和总酚酸含量与沙棘原果汁相比,具有显著性差异。该研究得出3株乳酸菌发酵沙棘黄酮,黄酮苷元含量明显提升,其他基本指标的含量显著增加,为研究黄酮苷转化为黄酮苷元的机制提供数据参考,为中国沙棘工业产业化深加工提供指导。

摘要：为解决传统三聚氰胺树脂复鞣剂(CMR)带来的游离甲醛释放、超标问题,本文以双醛型氧化海藻酸钠(OSA)为原料,在不同pH条件下与三聚氰胺反应合成制备了氧化海藻酸钠-三聚氰胺复鞣剂(BMR)。红外光谱、核磁共振和凝胶渗透色谱测试表明,在不同pH条件下制得的BMR具有相似的结构性质,OSA与三聚氰胺成功地进行了反应,三聚氰胺接枝到了OSA的分子链上。BMR在非铬金属络合物鞣剂鞣制绵羊革坯复鞣中的应用性能评价结果表明,相较CMR复鞣的坯革,采用BMR复鞣的坯革在增厚率、断裂伸长率、规定负荷伸长率、柔软度、丰满性、纤维分散性等物理感官性能方面具有优势,仅抗张强度和撕裂强度稍低。值得注意的是,采用BMR复鞣的坯革基本不含游离甲醛,而CMR复鞣坯革的游离甲醛含量高达242.78 mg/kg。由此可见,BMR具有良好的生态友好性,有望用于生态皮革的制造。