摘要：采用正交试验设计对滚筒干燥叶丝工艺参数进行优化,并通过双变量相关分析筛选试验指标,应用直观分析和方差分析对干燥后叶丝的感官质量和化学特性变化进行了分析讨论.结果表明:各因素变化对试验样品的感官质量和各类香味成分的影响主次顺序较一致,热风风门开度影响最大,其次是热风温度和滚筒转速;在试验范围内,方差分析表明热风风门开度对各类主要香味成分有一定的影响,但各因素对试验结果的影响均未达到显著水平,反映出滚筒干燥叶丝过程的质量控制水平相对偏低;优化后较佳的工艺参数为热风风门开度30%、热风温度130℃、滚筒转速14r/min,经验证,参数优化后样品的感官质量提高了1.55分.

摘要：2007-2009年通过对烟叶差异化的综合分析研究,差异化原料核心基地所产烟叶的内在化学成分、感官质量和致香成分均好于非差异化基地上所产烟叶.烟叶的感官质量与化学成分含量符合云南中烟工业标准,工业可用性高,是具有品种和生态双重特色的差异化烟叶,可供云产一、二类特色卷烟的原料需求.近红外检测技术可用于烟叶收购时的内在质量检测,所建数据库能为叶组配方设计提供理论与数据支撑.

摘要：烟叶质量评价的目的是对相应表征指标进行综合分析,其结果应能客观公正地反映烟叶质量的发展变化,并为评价组织者、决策者所信服和接受。试验根据烤烟烟叶化学成分检测结果,建立了基于遗传算法优化的投影寻踪烤烟烟叶化学成分指标质量综合评价模型,利用该模型对云南省临沧市烤烟烟叶化学成分指标品质进行了综合评价。结果表明,不同植烟区域烤烟烟叶化学成分指标品质的优劣顺序为临翔区、云县、沧源县、耿马县、双江县、永德县和凤庆县,各评价指标中以还原糖总糖比值、氮碱比值和钾含量3个指标对临沧市烤烟烟叶品质的贡献最大,与实际情况相符,说明评价结果可行而有效。模型在一定程度上避免了主观因素对评价结果的影响,可为烟叶生产决策、卷烟企业采购原料和配方设计提供科学依据,并为采用化学成分指标来评价烟叶质量提供了一种较为合理和有效的方法。

摘要：为探索晒烟晒制过程烟叶变色干燥速度和烟叶质量的变化,优化晒烟晒制技术,对设计的晒棚不同通风方式进行研究,结果表明,以晒棚四进风、屋脊排湿的烟叶外观质量好,单叶质量较大,化学成分协调性好,综合表现较优;晒棚两头通风排湿四周封闭的烟叶外观质量较好,单叶质量适中,化学成分较协调,综合表现尚好;而晒棚两侧通风排湿两头封闭的烟叶外观质量稍次,单叶质量较轻,化学成分欠协调,综合表现较差.

摘要：介绍了近红外光谱技术在烟草化学成分分析、烟气分析、烟叶类型与产地判别及物理指标测定、卷烟辅料分析、卷烟真伪识别、卷烟配方识别及设计、在线检测等方面的应用。近红外光谱技术是一种简便、快捷的分析方法,在烟草行业中正扮演着越来越重要的角色,而且具有十分广阔的应用前景。