摘要：本实验选用30份玉米样品,通过酶联免疫吸附(ELISA)法和高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)法对玉米中黄曲霉毒素B1含量(AFB1)进行测定比较,得出两种方法的差异性和相关性。其中,使用HPLC-MS外标法定量时,设计两组标准曲线,分别是玉米基质液加标组曲线和纯标组曲线,得到的结果再与ELISA比较。结果显示:用ELISA筛选出的阳性样品,用HPLC-MS法确证亦为阳性,判定结果一致,但具体检出量存在差异。当样品中AFB1含量为2～6μg/kg时,测定结果 HPLC-MS(纯标组)<ELISA<HPLC-MS(玉米基质液加标组),且HPLC-MS(玉米基质液加标组)测定值约为ELISA和HPLC-MS(纯标组)的2～13倍;当样品中AFB1含量为11～50μg/kg时,ELISA<HPLC-MS (纯标组)≈HPLC-MS (玉米基质液加标组)。当样品中AFB1含量<61.78μg/kg时,测定结果HPLC-MS(玉米基质液加标组)≈HPLC-MS(纯标组)+3.6μg/kg。研究表明,ELISA操作简单快速,准确度较高,适用于玉米中AFB1的快速大量筛选,HPLC-MS耗时长,成本高,更适用于经ELISA初筛后呈阳性样品的确证及AFB1的精确定量。

摘要：试验研究不同代谢能水平日粮对“茶花鸡2号”肌肉脂肪酸含量的影响。采用单因素试验设计,选取180只体重相近、健康的95日龄试验鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复12只,公、母各半。肉鸡分别饲喂代谢能水平为12.35、12.98、13.60、14.23、14.86 MJ/kg的试验日粮。试验期42 d。结果显示,随着日粮代谢能水平的提高,肌肉粗脂肪含量总体略有上升。日粮不同代谢能水平对“茶花鸡2号”公鸡腿肌粗脂肪含量有显著影响(P<0.05)。日粮代谢能水平为12.35、12.98、13.60 MJ/kg时,母鸡胸肌、腿肌脂肪酸总含量显著高于日粮代谢能水平为14.23、14.86 MJ/kg时的脂肪酸总含量(P<0.05)。在公鸡胸肌中,日粮代谢能水平为13.60 MJ/kg时的必需脂肪酸(EFA)含量显著高于日粮代谢能水平为12.35 MJ/kg时的EFA含量(P<0.05)。在母鸡胸肌中,日粮代谢能水平为13.60 MJ/kg时的EFA含量显著高于日粮代谢能水平为14.86 MJ/kg时的EFA含量(P<0.05)。试验表明,日粮代谢能水平为13.60 MJ/kg时,粗脂肪含量和各种脂肪酸含量较高。

摘要：试验通过分析饲粮不同赖氨酸水平对云岭红肉鸡生长性能、氮沉积率及血液生化指标的影响,确定云岭红肉鸡饲粮赖氨酸的适宜需要量。采用单因素试验设计,将180只健康状况良好、体重相近的1日龄云岭红肉鸡随机分为5个处理组,每组3个重复,每个重复12只鸡。5组试验鸡饲喂的饲粮赖氨酸水平分别为0.85%、0.95%、1.05%、1.15%、1.25%。结果表明:赖氨酸水平对试验鸡的期末体重、全期增重、平均日增重及料重比有显著影响(P<0.05),当赖氨酸水平为1.15%时期末体重最大739.21 g,全期增重最大701.66 g,平均日增重最大24.19 g,料重比最低1.68。不同赖氨酸水平对丝氨酸、甘氨酸和组氨酸的表观代谢率影响显著(P<0.05)。对血清总氨基酸和血清尿素氮影响显著(P<0.05)。研究表明,0~4周龄云岭红肉鸡适宜赖氨酸水平最适量为1.15%。

摘要：试验研究不同粗蛋白水平饲粮对1~28日龄云岭红肉鸡体尺性状和屠宰性能的影响。采用单因素试验设计,将180只健康、体重相近的1日龄云岭红肉鸡随机分成5个组,每组3个重复,每个重复12只鸡(公、母各半)。各组肉鸡日粮粗蛋白水平分别为18.0%、19.0%、20.0%、21.0%和22.0%,饲喂28 d。结果显示,21%蛋白组公鸡的胸深显著高于22%蛋白组(P<0.05)。19%蛋白组公鸡的胸宽显著低于18%蛋白组(P<0.05)。20%蛋白组公鸡的龙骨长显著高于18%、19%、22%蛋白组(P<0.05)。20%蛋白组公鸡的体高显著高于其他组(P<0.05)。19%和22%蛋白组公鸡的骨盆宽显著低于18%蛋白组(P<0.05)。18%、20%、21%蛋白组母鸡的胸深显著高于22%蛋白组(P<0.05)。20%蛋白组母鸡的体高显著高于18%蛋白组(P<0.05)。20%蛋白组母鸡的胫围显著高于21%蛋白组(P<0.05)。21%蛋白组母鸡的骨盆宽极显著高于19%和20%蛋白组(P<0.01)。18%、19%、20%蛋白组母鸡的屠宰率显著高于22%蛋白组(P<0.05)。18%蛋白组母鸡的半净膛率显著高于22%蛋白组(P<0.05)。22%蛋白组母鸡的腿肌率显著高于19%蛋白组(P<0.05)。22%蛋白组母鸡的肾脏指数显著高于21%蛋白组(P<0.05)。19%和20%蛋白组母鸡的胸腺指数显著高于18%蛋白组(P<0.05)。试验表明,1~28日龄云岭红肉鸡在20%粗蛋白水平饲粮条件下,其生长发育性能较好。