摘要：文章以中药类专业应用型课程中药炮制技术为例,借助于现代信息技术,基于分析(A)、设计(D)、开发(D)、实施(I)、评估(E)(简称ADDIE模型)构建翻转课堂教学模式,并开展了实践研究。翻转课堂的教学要始终坚守以学习者为中心,在教学策略上应将重心从课前环节的视频资源开发转向课堂环节中学生的知识内化和应用,还应重视学情分析、课程设计、课程评价等四个关键要素。

摘要：“大思政”本科教育背景下,中医院校如何有效开展《食品卫生与安全》课程思政教学、构建“全程、全员、全方位”育人的“三全”大思政教育格局,必须紧紧围绕“教学目标、教学设计、教学资源等教学内容”,从教学方法、教学手段、课程考核等方面进行改革实践研究,使《食品卫生与安全》课程与思想政治理论课同向同行,形成协同育人效应,从而实现“立德树人”的课程思政建设的终极目标,为食品卫生与营养专业课的进一步改革和实践提供借鉴和研究基础。