摘要：食品工艺学类课程是食品科学与工程专业人才培养体系中的核心课程,是一门实践性很强的跨学科课程,学习者需要将不同学科原理运用于食品加工的过程,解决食品加工中的问题,提高这类课程的教学质量是该专业教学改革的焦点。新媒体是基于互联网、移动通讯技术和数字技术等新型媒体平台进行信息传播和互动的新兴信息传输形式,深刻地影响了现代人的社会生活,也影响了高校的课堂教学活动。新媒体具有传播范围广、传播效率高、表现形式多样化的特点,并为学习者提供了更强的学习参与感,越来越多地应用于教学活动改革过程。基于新媒体传播的特点和食品工艺学类课程的目标要求,探讨了新媒体教学工具应用于高校食品工艺学类课程教学的途径,以期为提升此类课程的教学效果提供一定的参考。

摘要：随着现代档案管理数据量的不断增长,有效地对档案文本进行聚类划分能够提升档案分类和检索的效率。文中提出2种增量多模态文本数据聚类方法,通过对文本内容进行多视角分析,融合挖掘文本的潜在主题特征,提升文本聚类的准确性。此外,设计文本聚类多模态增量学习模型,提升海量、动态文本划分的效率。在文本数据集上的实验结果表明,文中提出的增量多模态文本聚类方法优于单模态和多模态聚类算法,能够对文本数据进行有效划分。

摘要：随着时代的发展,科学技术进一步推动产业融合,越来越多的上市企业逐渐了解到商业模式的重要性。当今的企业竞争,不是产品之间的竞争,而是商业模式之间的竞争。商业模式是指企业为实现各方价值最大化,把内外各要素整合起来,形成一个完整的、高效率的、具有独特核心竞争力的、满足了各方需求的、达成持续赢利目标的运行系统。上市企业要想在激烈的市场中占据竞争优势,就必须制定出一套较为完善的商业模式,逐步提高对产业供应链上中下游的控制力,并围绕经营领域的整个产品生命周期设计出完整的产品线,利用低耗与高效的供应链管理、流程优化等方法挖掘竞争优势,抢夺市场份额。因此,本文首先对国内外商业模式进行研究,从产业价值链的维度出发,设计了理论分析模型。在此基础上,提出了两大假设,并通过回归分析对其进行了实证研究。最后,本文根据实证结论,提出了零售业上市企业创新其商业模式的一些意见。具体结论如下:品牌作为商业模式的重要部分,是企业的无形资产,且相较于其他变量,企业的品牌价值会显著促进零售业上市企业的经营业绩,二者呈现出正相关关系;人力资本作为商业模式的重要组成要素,会显著促进零售业上市企业的经营业绩,二者呈现出正相关关系。

摘要：为了减少机械臂的工作时间和工作过程中的冲击量,提出了基于自适应惩罚MOEA/D算法的时间-冲击多目标规划方法。介绍了PUMA560机械臂结构,并建立了机械臂的连杆坐标系。建立了以减小机械臂工作时间和冲击为综合目标的优化模型,并分析了5次多项式插值函数。通过编码和建立适应度函数,将轨迹规划问题转化为最优基因搜索问题。根据邻域内解的密度设置了自适应惩罚因子,提出了机械臂轨迹的自适应惩罚MOEA/D规划方法。经仿真验证,自适应惩罚MOEA/D算法搜索的Pareto前沿解质量高于标准MOEA/D算法、文献[10]新型MOEA/D算法。且经过优化,机械臂工作时间减少了7.68%,冲击减少了17.32%。实验结果表明,自适应惩罚MOEA/D算法在机械臂轨迹规划中具有优越性。

摘要：北方青铜器“野兽纹”是北方游牧民族文化艺术的结晶。然而,其并非起源于游牧社会,而是源自北方长城沿线地带农耕社会中的狩猎文化。经由后来形成的游牧文明而发展、繁盛起来,并成为游牧文明的代表性艺术。通过对“野兽纹”起源的研究,我们发现:狭义的“野兽纹”是“动物纹”的早期形态,而“动物纹”则是“野兽纹”的扩展。

摘要：本文分析了案例教学对应用型人才培养的重要性,并以河套学院Linux服务器管理课程实践教学案例库建设为例,从案例选择和案例库管理系统的设计两方面探讨了应用型本科院校实践教学案例库的建设工作。

摘要：国家开放大学的职场英语系列教材为学生提供了丰富的学习资源,着重构建英语语言学习与真实工作、生活之间的桥梁,提升学习者英语学习的兴趣与动力。与之配套的文字教材、录音教材、全媒体数字教材、电子课件(PPT)均已配齐,网络学习课程及课程高清教学视频也已制作完成并投入使用。面对丰富的资源,教师如何开展在线教学设计,引导学生开展自主学习;如何为学生提供持续学习的学习支持动力,使其保持在学。需要从教学模式改革的背景目标、思路、实施方案及预期效果等方面去对公共英语教学模式改革进行探索。

摘要：世界各地远程开放教育的实践者都在不断更新自我的理念,不断优化教学设计与实施,并将其所思、所想积极应用于教学案例中加以实践与反思。在数字时代下,现代信息技术的步伐不会停止,其应用模式亦不会始终不变,所以教与学将永远处于持续优化的状态。这是因技术而生的远程教育领域永恒不变的课题。从远程教学模式的现状、远程教育教学模式的发展趋势及构建远程教育教学模式的思考三个方面,谈谈开放远程教学模式的发展趋势。

摘要：为解决食品干燥设备恒温控制系统精度低和温度响应速度慢的问题,设计一种基于PLC的食品干燥设备恒温控制系统。介绍恒温控制系统的基本结构和基本原理,设计以PLC为控制器核心,以触摸屏为上位机的控制系统硬件。为提高PID控制系统的响应速度,提高控制精度,在PID控制中引入模糊控制理论,利用模糊规格实现PID参数的在线自适应调整。仿真结果表明,该控制系统在温度控制方面能够提高响应速度、提高控制精度,对于提升食品的质量具有一定积极作用。

摘要：随着教育体制改革的推进,社会对高校艺术设计专业的教学质量提出了更高的要求。艺术设计专业课程不仅包括服装与服饰设计课程、产品设计课程,而且包括平面设计、环境设计等课程。图案课程作为该专业的基础性课程,其教学活动的开展可为其他课程的教学奠定坚实的基础,保障学生设计能力和审美能力的增强。因此,教师应做好课程的创新工作,合理运用民族民间图案,从而让学生感受到设计的乐趣和艺术的魅力。