摘要：本试验分别采用移动尼龙袋法、改进三步体外法、原始三步体外法和酸性洗涤不溶氮(ADIN)估测法测定13种精料的瘤胃非降解蛋白质(RUP)小肠消化率,并对移动尼龙袋法与其他方法的测定结果进行相关性分析,同时对常规营养成分和RUP小肠消化率作回归分析,旨在寻找替代移动尼龙袋法测定RUP小肠消化率更简单快速的方法。试验采用单因素试验设计,选取3头装有永久瘤胃瘘管和十二指肠T型瘘管的奶牛。结果表明:移动尼龙袋法测得的豆粕、棉籽粕、菜籽粕、葵花粕、芝麻粕、玉米胚芽粕、玉米、米糠、米糠粕、米糠饼、大麦、麦麸和玉米麸质饲料的RUP小肠消化率分别为98.13%、87.37%、88.47%、82.60%、85.73%、75.40%、93.23%、69.27%、77.83%、92.10%、91.27%、72.37%和79.03%。改进三步体外法测定结果与移动尼龙袋法测定结果的相关系数为0.838 3;原始三步体外法测定结果与移动尼龙袋法测定结果的相关系数为0.789 9;ADIN估测法预测结果与移动尼龙袋法测定结果无显著相关(P>0.05);饲料RUP小肠消化率与饲料常规营养成分含量显著相关(P<0.05)。改进三步体外法比原始三步体外法替代移动尼龙袋法测定饲料RUP小肠消化率效果更好。应用体外法替代移动尼龙袋法测定蛋白质饲料RUP小肠消化率比测定能量饲料RUP小肠消化率效果更好。用饲料的常规营养成分含量可较好地预测RUP小肠消化率。

摘要：本试验旨在建立奶牛饲料的康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(Cornell net carbohy-drate and protein system,CNCPS)预测小肠可消化粗蛋白质(uCP)含量的数学模型。采用CNCPS体系对13种饲料蛋白质组分进行划分,采用移动尼龙袋法测定13种饲料小肠uCP含量,试验动物为3头带有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的荷斯坦奶牛,采用单因素试验设计。结果表明:1)豆粕、棉籽粕、菜籽粕、葵花籽粕、芝麻粕、玉米胚芽粕、米糠、米糠饼、米糠粕、大麦、麦麸、玉米和玉米麸质饲料的uCP含量分别为390.32、321.90、297.21、230.50、388.62、177.49、85.53、116.78、134.74、80.47、128.26、70.28和66.65g/kg。2)所有试验饲料实测uCP含量与CNCPS各蛋白质组分含量的回归方程为:uCP=-4.11+6.48 PA+7.73 PB1+5.72 PB2+8.26 PB3+5.11 PC(R2=0.997 2,P<0.01);蛋白质饲料实测uCP含量与CNCPS各蛋白质组分含量的回归方程为:uCP=12.79+5.47 PA+7.04 PB1+9.74 PB2+8.14 PB3(R2=0.998 7,P<0.01);能量饲料实测uCP含量与CNCPS各蛋白质组分含量的回归方程为:uCP=14.80+8.55 PA+6.27 PB2+17.64 PB3(R2=0.987 4,P<0.01)。3)蛋白质饲料、能量饲料及所有试验饲料的实测uCP含量与CNCPS各蛋白质组分含量的相关系数均高于0.95,蛋白质饲料实测uCP含量与CNCPS各蛋白质组分含量的相关系数高于能量饲料。结果提示,利用CNCPS体系划分的各蛋白质组分含量预测饲料uCP含量是可行的,且预测蛋白质饲料的uCP含量比预测能量饲料的uCP含量更准确。

摘要：本试验采用移动尼龙袋法、原始的三步体外法和改进的三步体外法测定了不同产地10种饲料的瘤胃非降解蛋白(R UP)小肠消化率,并对体外法测定结果与移动尼龙袋法测定结果做相关分析,旨在研究产地对不同饲料RUP小肠消化率的影响及寻找替代移动尼龙袋法测定饲料RUP小肠消化率的简便方法。试验材料选用不同产地豆粕、葵花粕、棉粕、菜粕、芝麻粕、大麦、麦麸、玉米、米糠、米糠粕。选用3头带有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管奶牛(体况良好,体重相似),瘤胃降解试验和移动尼龙袋试验均采用3×3拉丁方设计。结果表明:产地对豆粕、芝麻粕、大麦、麦麸、米糠粕、玉米RUP小肠消化率有影响。改进三步体外法与移动尼龙袋法测定结果强相关(R2=0.8089,P<0.05)。改进的三步体外法替代移动尼龙袋法测定R UP小肠消化率是可行的。

摘要：米糠是稻米加工的副产物,产量高,营养价值丰富,且价格低廉。受加工方法的影响,不同加工方法的米糠的营养价值和瘤胃降解参数不同。本文采用瘤胃尼龙袋法对不同加工方式(未经处理米糠、脱脂米糠、膨化米糠、和米糠粕)的营养价值和瘤胃降解规律进行研究,旨在寻找米糠加工最好的方法,同时为补充瘤胃降解参数的数据库提供理论依据。结果表明,4种米糠的瘤胃降解率趋势基本相同,膨化米糠的降解率在24 h之后稍高于其他3种米糠。在4种米糠中,蛋白质动态降解率最高的是膨化米糠,其次是脱脂米糠和米糠,最低的是米糠粕,表明膨化加工能提高米糠的RDP,而浸提加工和压榨加工均会提高RUP含量。该实验为米糠更有效得利用提供更精确的数据,并为饲料原料的RDP和RUP参数数据库提供理论依据,从而为设计更完善的饲料配方提供理论基础。