摘要：[目的]本试验分别采用硒代蛋氨酸法和改进体外三步法评估3种过瘤胃蛋氨酸(A、B、C)的生物利用率,并对两种方法所得结果进行相关性分析和回归分析,旨在探究两种方法之间的关系。[方法](1)硒代蛋氨酸法:选用33头健康泌乳奶牛,按照随机区组试验设计分为3组,试验期共32 d,分为3个阶段,其中前7 d为预饲期(第0阶段),第8~22天为第1阶段,随后10 d为第2阶段。第0阶段奶牛仅饲喂基础饲粮,第1阶段所有奶牛均按照0.3 mg Se/kg DM补充硒酵母,第2阶段继续补充相同剂量的硒酵母,同时依据相同有效蛋氨酸的量(25 g/d),3组奶牛分别补充过瘤胃蛋氨酸A(33.3 g/d, A组)、B(29.4 g/d, B组)和C(56.82 g/d, C组)。在第22和32天采集奶样,用于硒、蛋氨酸和氮浓度的测定,以硒浓度/蛋氨酸浓度(硒浓度/氮浓度)比值的变化评估3种过瘤胃蛋氨酸的生物利用率。(2)改进体外三步法:选用3头安装瘤胃瘘管的泌乳奶牛,3种过瘤胃蛋氨酸各设置2个平行,3个重复,通过瘤胃孵育、体外模拟胃-小肠消化测定干物质(DM)和粗蛋白质(CP)的过瘤胃率和小肠消化率以评估其生物利用率。(3)分析两种方法之间的相关性并建立回归方程。[结果]硒代蛋氨酸法结果表明,过瘤胃蛋氨酸A基于牛奶硒浓度/蛋氨酸浓度和牛奶硒浓度/氮浓度比值变化计算的生物利用率分别为:83.02%和81.42%,过瘤胃蛋氨酸B的分别为:72.94%和72.47%,过瘤胃蛋氨酸C的分别为:51.77%和50.98%。改进体外三步法结果显示,过瘤胃蛋氨酸A、B和C的生物利用率分别为86.87%、75.47%和59.56%。比较两种方法的测定结果,二者无显著差异(P>0.05),且呈极显著正相关(r=0.867~0.964,P<0.01)。[结论]在本试验条件下,硒代蛋氨酸法和改进体外三步法均能用于3种过瘤胃蛋氨酸的生物利用率的测定,且两种方法间存在较强的正相关关系。

摘要：为优化促排卵药物布舍瑞林诱导后备母猪排卵方案,进而提高批次母猪的产仔性能,本研究首先对比了布舍瑞林与戈那瑞林2种药物诱导排卵及产仔性能的差异。结果显示:发情时注射布舍瑞林和戈那瑞林对排卵时间无显著差异,但布舍瑞林组后备母猪的窝产总仔数和窝产活仔数较戈那瑞林组显著提高。为进一步探究布舍瑞林注射时间与排卵及产仔性能的关系,并优化布舍瑞林注射时间,本研究在后备母猪停喂烯丙孕素后的不同时间(120、126、144 h)注射布舍瑞林。结果显示:注射布舍瑞林后,后备母猪停喂烯丙孕素至排卵间隔缩短(P<0.05),其中,126 h注射布舍瑞林组后备母猪窝产活仔数显著高于144 h注射布舍瑞林组,且产仔指数有明显升高趋势。综合上述结果,在停喂烯丙孕素后126 h注射布舍瑞林,在缩短后备母猪停喂烯丙孕素至排卵间隔的同时,提高了后备母猪的产仔性能。

摘要：本试验旨在探究不同磷源对泌乳后期奶牛泌乳性能和血浆代谢物的影响。选择60头体重、胎次、采食量和泌乳天数相近的泌乳后期荷斯坦奶牛,采用单因素试验设计随机分为2组,每组30头。2组奶牛饲粮中的磷分别来源于磷酸氢钙(DCP)和采用高温烧结法制备的磷酸三钙(TCP),2种饲粮主要营养成分和钙、磷含量均一致。试验期65 d,包括预试期10 d和正试期55 d,期间每天记录试验牛的产奶量,并于试验第30和65天采集乳样并进行奶牛生产性能测定(DHI),第65天采集血液测定血浆中的代谢物。结果表明:1)2组奶牛产奶量和乳成分之间均无显著差异(P>0.05);2)2组奶牛血浆碱性磷酸酶活性以及降钙素、甲状旁腺素和钙含量之间均无显著差异(P>0.05),DCP组血浆磷含量显著高于TCP组(P<0.05);3)不同磷源条件下奶牛血浆中存在的差异代谢物有31种,其中TCP组血浆代谢物相对DCP组上调的有肌肽、甲基咪唑乙酸等,通过对差异代谢物的京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路进行分析发现,显著富集的通路只有组氨酸代谢(P<0.05)。综上可知,在本试验条件下,不同磷源对于奶牛泌乳性能无显著影响,TCP可能提高了奶牛对磷的利用率,且上调了血浆中与抗氧化和抗炎相关的代谢物,对奶牛健康有积极影响。

摘要：为减少奥地利养牛业对环境的影响并提高牧场可持续性,必须针对性地提出建议措施。然而,只有在掌握各牧场的有效关键数据和具体措施的潜力信息后,才能提供这类建议。为此,具有代表性和可比性的关键数据与基准不可或缺。本文通过与研究机构、牧场主代表、记录机构、咨询机构、乳品加工和销售机构的代表合作,确定了详细的需求。为减少数据记录的工作量,在一些具有国际可比性的特定牧场指标上,应尽可能多地运用预先收集的数据来评估牧场的可持续性。这些数据源于中央牛群数据库并与其他官方及相关数据相连,如牧场的土地使用情况(来源于综合管理和控制系统,IACS)或经济参数。现有数据与农场原始数据相互补充。依据环境相关的生命周期评估(LCA)工具计算8项综合指标,涵盖全球变暖、饲料-粮食竞争、氨排放、累积能量需求、生物多样性等内容,并辅以动物健康和经济方面的关键数据进行分析。分析的指标单位为每公斤牛奶、每公顷土地面积或每个农场。本文对收集数据进行敏感性分析和准确性分析,避免因部分农场数据记录减少而引起变化。目前,运用一个数据收集模型对代表不同环境条件和生产系统的200个奶牛场进行分析,并在此基础上,设计出对用户友好的数字农场助手最终版本,以供日常使用。

摘要：为筛选κ-酪蛋白优势基因型,本研究设计4个SNP位点,利用基因组检测已知CSN3基因型的13头牛,采集抗凝血,提取基因组DNA,采用竞争性等位基因特异性聚合酶链式反应(Kompetitive Allele Specific PCR,KASP)对样本进行分型,CSN3基因有AA、BB、EE、AB、AE、BE六种基因型。本研究实现了对北京地区213头荷斯坦种公牛及1003头母牛中CSN3三种常见变异体的全面筛选,从育种角度出发,基于κ-酪蛋白不同基因型与奶酪生产的产量和质量相关性,利用分子检测方法筛选与优良性状的优势基因型,发掘荷斯坦牛特色优质种质资源,为牧场选择合适的荷斯坦牛,提高乳蛋白率,从种源解决相关领域的技术瓶颈。

摘要：近10年来,国家严格把控18亿亩耕地红线,养殖业在国家恢复生猪产能政策感召下,既要恢复产能,又要节约土地,养猪企业发挥自有资金优势,在祖国广袤土地上建设了上千座楼房猪场。近5年以来,楼房猪场的优势体现得更加明显,除节约土地外,还表现在疫情控制更加容易,生物安全措施容易落实到位,人流、猪流、物流和污流更加清晰、分工明确,促进生猪生产管理水平的提升。但也有些楼房猪场建设项目设计得不够合理,出现交叉污染,导致物料与运输费用的上升,进一步导致造肉成本的上升。为了更好地推广先进、总结经验,本期《猪业科学》杂志以“楼房养猪生物安全关键点分析”为主题,邀请专家、企业学者开展内容阐述。