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检索条件"基金资助=华侨大学2004年校基金资助项目"
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均匀设计法优化芥菜多糖提取工艺的研究
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《食品与发酵工业》2005年 第8期31卷 104-106页
作者：李夏兰 魏国栋 王昭晶 陈培钦 蔡婀娜华侨大学生物工程系 
单因素法考察了传统热水提取法的提取温度,提取时间和料液比对芥菜多糖提取率的影响,并用均匀设计法优化了超声波辅助提取芥菜多糖的提取工艺,确定了提取芥菜多糖的最佳工艺条件超声波辅助提取时间60min,料液比1g∶65mg,超声波功率50W,...
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