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安络小皮伞菌丝体多糖的提取及其抗脂质过氧化作用的研究: 收藏
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引用; 《食品工业科技》2007年第9期28卷 127-129页; 作者：梁启明徐扬王艳珍赵兴红张益波滕利荣孟庆繁吉林大学生命科学学院吉林长春130012; 通过单因子和正交实验确定安络小皮伞菌丝体粗多糖提取的最优条件为:料水质量体积比1∶30、提取温度70℃、提取时间2h、提取次数1次,在此条件下粗多糖的提取率达到11.45%。纯化后的多糖用硫代巴比妥酸(TBA)法测定EDTA-2Na-Fe2+-H2O2系...; 通过单因子和正交实验确定安络小皮伞菌丝体粗多糖提取的最优条件为:料水质量体积比1∶30、提取温度70℃、提取时间2h、提取次数1次,在此条件下粗多糖的提取率达到11.45%。纯化后的多糖用硫代巴比妥酸(TBA)法测定EDTA-2Na-Fe2+-H2O2系统诱导大鼠肝匀浆的脂质过氧化物丙二醛(MDA)的含量,结果表明,纯化的多糖对脂质过氧化有明显的抑制作用,以0.4倍体积沉淀多糖的效果最佳,达到98%。; 来源：详细信息评论

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