摘要：在芝麻油中添加海金沙总黄酮-葛根素复配物,考查了温度、过氧水和紫外光对芝麻油过氧化值的影响。实验结果表明:芝麻油中添加1∶1(v/v)复配物的抗氧化活性最好;用235.7nm紫外光照射5h,芝麻油中添加复配物后的过氧化值比加BHT和不加的分别小7.89%和13.13%;分别在70℃加热和1mL0.1%H2O2氧化5h,芝麻油中添加复配物后的过氧化值比加BHT的小16.36%和9.56%,比不加的小44%和27.35%。

摘要：为建立海金沙全草的GC指纹图谱分析方法，采用毛细管气相色谱法测定了10个批次的海金沙样品GC指纹图谱．色谱条件：AT0V-17石英毛细管柱，程序升温40～200℃，进样口温度220℃，检测器（FID）温度220℃，分流比为20：1．结果显示：海金沙药材的GC指纹图谱由14个特征峰构成，不同产地海金沙的GC指纹图谱有一定差异．本研究建立的GC指纹图谱有较好的稳定性和重现性，可作为海金沙药材质量控制的参考方法．

摘要：在水包油乳液中添加芦荟提取物,考查了芦荟提取物的添加量、温度和紫外光对乳液的过氧化值以及羟基自由基清除能力的影响.结果表明:室温下添加8 mL芦荟提取物放置5 h时,乳液的过氧化值比未添加小20.64%;室温下用紫外光照射5 h时,添加芦荟提取物的乳液的过氧化值比未添加小16.73%;40℃温度下加热5 h时,添加4 mL芦荟提取物的乳液的过氧化值比未添加小21.76%.羟基自由基清除能力实验说明乳液添加芦荟提取物后,羟基自由基清除率是未加的5.5倍.